宁波2月16日电(林波)广西桂盛文旅生长有限公司2月16日， ，，，，夏历除夕， ，，，，当日早上七点， ，，，，天刚蒙蒙亮， ，，，，浙江省宁波市象山县石浦渔港还在薄雾中甜睡， ，，，，百米之外的石浦菜市�。。。。。� ，，，，却已是人声鼎沸。。。。。
这座始建于1988年的老菜�。。。。。� ，，，，见证了石浦渔港三十余年的岁月更迭。。。。。经由刷新提升后， ，，，，它依然保存着老石浦的市井风貌， ，，，，成为外地人心中的“都会会客厅”。。。。。
2月16日， ，，，，浙江省宁波市象山县石浦菜市场人气十足。。。。。 林波 摄
这座依海而生的小镇， ，，，，过年考究的是一个“鲜”字。。。。。菜场里， ，，，，刚刚靠岸的渔船上卸下的鲳鱼还泛着银光， ，，，，梭子蟹被渔嫂们一只只拣起， ，，，，麻利地用橡皮筋扎紧。。。。。
摊位前， ，，，，问价声、吆喝声、老友相遇的外交声交织在一起， ，，，，空气里弥漫着海水的咸腥和刚出笼糕点的甜香。。。。。
在海鲜半制品摊位前， ，，，，金黄的油炸大黄鱼堆成了小山， ，，，，成了当天最抢手的“尖货”。。。。。
石浦“船老大”王永贵挤在人群里， ，，，，好禁止易抢到两条。。。。。他拎着袋子， ，，，，脸上露出知足的笑容。。。。。“晚上做糖醋黄鱼， ，，，，家里老人小孩都爱吃。。。。。”
2月16日， ，，，，浙江石浦市民购置炸黄鱼。。。。。 林波 摄
他拍了拍袋子增补道：“渔家人的餐桌， ，，，，那可是‘无鱼不可宴’。。。。。鱼上了桌， ，，，，年味才算足了。。。。。”
在石浦渔家， ，，，，吃鱼尚有一套代代相传的“规则”。。。。。渔民的餐桌禁忌中， ，，，，吃鱼时不可说“翻”字， ，，，，要说“游过来”——由于渔船是渔家人的性命所系， ，，，，最隐讳的就是“翻”字。。。。。这些看似细碎的考究， ，，，，藏着渔家人对大海的敬畏与感恩。。。。。
往里走， ，，，，一处卖手工小汤圆的糕饼铺前也围满了人。。。。。
没有花哨的包装， ，，，，透明的食物袋里装着摊主破晓四点起来搓好的糯米圆子， ，，，，五元钱一袋。。。。。
石浦渔嫂杨菊熟练地拿起看了看， ，，，，对着摊主笑道：“给我来两袋， ，，，，正月月朔早上吃。。。。。”
2月16日， ，，，，浙江省宁波市象山县石浦菜市场售卖的古板糕点。。。。。 林波 摄
“我们石浦人新年要吃汤圆， ，，，，寓意团团圆圆。。。。。”她向作者分享了菜谱， ，，，，“汤圆与红豆一起煮， ，，，，甜甜蜜蜜， ，，，，一年都顺当。。。。。”
在海鲜干货区， ，，，，渔家人自制的鳗鱼鲞、风干带鱼同样人气十足。。。。。
宋代《尔雅翼》中纪录：“诸鱼薨干皆为鲞”。。。。。这种依赖海风和阳光让鲜鱼自然脱水的古老保鲜要领， ，，，，在石浦海边传承了千百年。。。。。外地人常说“新风鳗鲞味胜鸡”， ，，，，晒到恰到利益的鳗鲞， ，，，，蒸熟后手撕成丝， ，，，，是年夜饭桌上最受接待的下酒席。。。。。
“咸带鱼配米饭， ，，，，我可以吃两碗饭。。。。。”一位主顾蹲下身细细挑�。。。。。� ，，，，说是要买一些， ，，，，让女儿年后带回杭州。。。。。“城里买不到这个太阳晒出来的味道。。。。。”
从清早到中午， ，，，，石浦菜市场里的人潮一拨接一拨。。。。。人们提着鼓囊囊的菜篮子， ，，，，载着种种食材， ，，，，奔向小镇的各个角落。。。。。
明代诗人吴权在《石浦鱼市》中曾描绘：“野戍灯悬月， ，，，，渔舟火聚星。。。。。石城鱼市好， ，，，，系棹复扬舲。。。。。”诗中那一派灯火通明的渔港风情， ，，，，穿越数百年时光， ，，，，依然在这座除夕的菜场里鲜活地延续着。。。。。
喧嚣的菜场是年的序曲。。。。。那些刚刚被买走的炸黄鱼、小汤圆、活海鲜， ，，，，将在夜幕降暂时， ，，，，酿成万家灯火里一桌热气腾腾的年夜饭。。。。。锅铲翻动间， ，，，，烹出的不但是鲜味， ，，，，更是这座渔港小镇代代相传的“老基础”年味。。。。。(完)
【编辑:李岩】
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