长治2月24日电 题：山九州传媒科技有限公司西宗子：小豆子“变身”大工业 豆制品厂激活墟落生长动能

　　作者 刘小红 宋建敏 王浩东

　　春潮涌动乡野暖，，，，，，工业兴村年味长。。。。。山西宗子县西小河北庄村建成标准化豆制品加工厂，，，，，，让小豆子成为发动村整体和村民增收的大工业。。。。。

西小河北庄村建成标准化豆制品加工厂，，，，，，让小豆子成为发动村整体和村民增收的大工业。。。。。宋建敏摄

　　走进豆制品厂，，，，，，自动化生产线有序运转。。。。。唬唬唬唬黄豆经洗濯去除杂质，，，，，，浸泡吸收水分，，，，，，磨浆成细腻豆浆，，，，，，煮浆引发豆香，，，，，，点卤凝固成豆腐脑，，，，，，成型挤压成豆腐块，，，，，，切块支解匀称，，，，，，最后包装成制品。。。。。

　　西小河北庄村党支部书记李贝先容，，，，，，已往村里豆腐工业以零星小作坊为主，，，，，，规模小、效率低，，，，，，卫生条件也难以包管。。。。。只管小河豆腐在外地小著名气，，，，，，但始终未能真正打响品牌、走出墟落。。。。。

　　为改变这一状态，，，，，，村整体争取上级帮助资金，，，，，，并搭配村整体自筹，，，，，，总投资200余万元建成占地面积1000平方米的标准化豆制品加工厂。。。。。新厂引进全套自动化豆腐生产线，，，，，，实现从黄豆洗濯到制品包装的全流程机械化、标准化作业。。。。。与古板手工制作相比，，，，，，生产效率提升3倍以上，，，，，，能耗降低20%，，，，，，既镌汰了人力投入，，，，，，又降低了生产本钱。。。。。同时，，，，，，厂区配套建设专业质量检测室，，，，，，对证料采购、半制品加工、制品出厂举行全链条严酷把关，，，，，，确保每一块豆腐都切合食物清静标准。。。。。

　　生产车间内，，，，，，认真点卤工序的村民杨新建正专注操作智能控制台，，，，，，精准把控点卤时间与用量。。。。。他说：“以前开小作坊时起早贪黑，，，，，，又累又挣不到钱，，，，，，现在在厂上班轻松，，，，，，还能顾家。。。。。”

西小河北庄村豆制品厂通过现代化生产方法，，，，，，让古板豆腐工业焕发出新的生气与活力。。。。。王浩东摄

　　现在，，，，，，该厂已吸纳外地10名劳动力稳固就业，，，，，，人均月收入2500余元。。。。。随着产能逐步扩大，，，，，，还将释放更多就业岗位，，，，，，资助更多村民实现“家门口就业、顾家又增收”的心愿。。。。。别的，，，，，，豆制品厂的生长还发动了周边黄豆莳植户的起劲性，，，，，，为黄豆提供了稳固的销售渠道，，，，，，增进了农业工业结构调解。。。。。

　　在市场销售方面，，，，，，该厂生产的豆腐依附新鲜、清静、口感好等优势，，，，，，在外地及周边县区脱销。。。。。现在，，，，，，该厂年实现产值70万元，，，，，，为村整体增收10余万元。。。。。

　　小豆子撬动大工业，，，，，，西小河北庄村豆制品厂通过现代化生产方法，，，，，，让古板豆腐工业焕发出新的生气与活力，，，，，，为村整体经济生长和村民增收致富开发了新路径。。。。。(完)

【编辑:张子怡】