今年河北国盛食物加工有限公司中央一号文件提出，，，，， ，“增进‘菜篮子’工业提质增效”“增进人工智能与农业生长相团结”。。。。。 。。作为“中国蔬菜之乡”，，，，， ，山东寿光平均每分钟有1.7万多公斤蔬菜销往各地，，，，， ，这个“菜篮子”基地不但“买天下、卖天下”，，，，， ，更建设起“从一粒种子到一盘佳肴”的全工业链系统。。。。。 。。克日，，，，， ，记者再访寿光，，，，， ，从两代菜农的谋划方法变迁中，，，，， ，看寿光蔬菜工业的新转变和设施农业的智能化刷新。。。。。 。。
——编者
时隔3年半，，，，， ，重访山东潍坊寿光，，，，， ，在首次相遇的那片大棚前，，，，， ，记者又见到了郑景渠。。。。。 。。乍一瞧，，，，， ，他容貌未改：体形微胖，，，，， ，一身黑衣裤，，，，， ，裤腿上依然沾着星星点点的泥渍。。。。。 。。
似乎一切照旧影象里的老样子，，，，， ，可蹲点深探，，，，， ，又有别样感悟：这片熟悉的土地，，，，， ，已然涌起崭新的气象——
85后“棚二代”郑景渠，，，，， ，已是外地小著名气的“郑总”。。。。。 。。他死后的大棚、脚下的日子，，，，， ，早已换了新天地；；；；； ； ；棚里那一筐筐菜，，，，， ，现在搭上了生长的快车，，，，， ，走出国门，，，，， ，远销外洋。。。。。 。。
新建大棚智能化妆备普及率超85%——
农业基础设施刷新提升，，，，， ，大棚更有科技范儿
扒开大棚，，，，， ，郑景渠侧身引路。。。。。 。。眼前的绿意一如往昔，，，，， ，差别的是，，，，， ，墙上多出一方智能监测屏，，，，， ，数据清晰显示。。。。。 。。大棚外，，，，， ，物流仓里熙熙攘攘。。。。。 。。一位鹤发苍苍的老爷子——他的父亲郑玉兴，，，，， ，正踮着脚核对发货清单。。。。。 。。
一个蔬菜大棚，，，，， ，装着两代人的耕作，，，，， ，藏着寿光蔬菜工业一直升级的新转变。。。。。 。。
1990年，，，，， ，郑玉兴扛起锄头，，，，， ，建起8米宽、2.2米高的“土窝棚”。。。。。 。。“那时间，，，，， ，能让大棚越冬，，，，， ，春节能端出一筐鲜黄瓜，，，，， ，就够在村里景物好一阵子。。。。。 。。”他回忆。。。。。 。。
2017年，，，，， ，在外闯荡的郑景渠返乡创业，，，，， ，准备建12个高标准大棚，，，，， ，父子俩的矛盾瞬间爆发。。。。。 。。“投资那么大，，，，， ，啥时间能回本？？？？？ ？ ？有那么多劳动力吗？？？？？ ？ ？”郑玉兴疑问满腹。。。。。 。。
郑景渠骨子里有股韧劲。。。。。 。。他顶着压力建起瑞景家庭农场�。。。。 。。�， ，一排排智能装备进驻大棚，，，，， ，悄然改变着古板的劳作方法。。。。。 。。而真正让郑玉兴态度转变的，，，，， ，是实着实在的效益比照：以前一亩地年产值不过万元；；；；； ； ；现在，，，，， ，一亩地年产值能到8万元。。。。。 。。
2022年底，，，，， ，郑景渠投资4000万元，，，，， ，建起第二个农场。。。。。 。。这一次，，，，， ，郑玉兴自动来资助。。。。。 。。新大棚宽达十五六米，，，，， ，长一百五六十米，，，，， ，棚顶坦荡，，，，， ，辐射发动周边约500户农民，，，，， ，和昔时的“土窝棚”判若云泥。。。。。 。。上次晤面时，，，，， ，郑景渠还在手动操控装备；；；；； ； ；现在的大棚更智能，，，，， ，多了六要素传感器，，，，， ，莳植数据实时回传至屏幕端，，，，， ，AI算法成了“种菜管家”，，，，， ，“就拿自动卷帘机来说，，，，， ，以前是一键全开、一键全关，，，，， ，现在它能‘盯’着光照、温度等情形，，，，， ，无邪调解卷帘幅度。。。。。 。。”郑景渠说。。。。。 。。
这背后，，，，， ，是寿光以工业互联网头脑刷新农业的刻意。。。。。 。。最近几年，，，，， ，寿光市农业农村部分团结国网寿光市供电公司一连深化农业基础设施和工业装备刷新提升，，，，， ，新建大棚的智能化妆备普及率、物联网应用率、标准化生产推广率均凌驾85%，，，，， ，劳动生产率提升30%至50%，，，，， ，亩均产量更是抵达刷新前的3至5倍。。。。。 。。
大棚里的科技范儿越来越足，，，，， ，郑景渠的眼界也越来越宽。。。。。 。。“已往新型谋划主体虽然多，，，，， ，但漫衍散、规模小�。。。。 。。�， ，很难形成协力。。。。。 。。”寿光市农业农村局蔬菜工业生长中心副主任张林林说，，，，， ，寿光通过常态化组织新型农业谋划主体培训，，，，， ，把一批懂手艺、善谋划的年轻人聚在一起。。。。。 。。正是在这样的交流会上，，，，， ，郑景渠结识了专注商超供应链的同龄人马太艇，，，，， ，两人联手实验“直采直供”的新模式。。。。。 。。
瑞景家庭农场的蔬菜，，，，， ，跳过层层中心商，，，，， ，直接从田间地头送进京东、永辉、盒马鲜生的货架。。。。。 。。供应链条缩短了，，，，， ，经济效益水涨船高。。。。。 。。2025年，，，，， ，农场规模从最初的百余亩扩展到400亩，，，，， ，一套笼罩物流运输、市场终端、品牌运营的完整工业链，，，，， ，在郑景渠手中逐渐成形。。。。。 。。
“今天发了200多吨蔬菜。。。。。 。。”郑玉兴翻着手机，，，，， ，父子俩相视一笑，，，，， ，一经的不同早已烟消云散。。。。。 。。
围绕4个维度建设品质评价系统——
给蔬菜评味定级，，，，， ，“好欠好吃”“健不康健”纳入焦点指标
大棚里的科技刷新如日中天，，，，， ，而另一场关于蔬菜自己的“品质革命”，，，，， ，也在寿光悄然举行——
在瑞景家庭农场蔬菜车间，，，，， ，一颗颗番茄正排着队在智能分拣线上“闯关”。。。。。 。。一台看似通俗的装备，，，，， ，无需破皮，，，，， ，就能精准“透视”内部糖度。。。。。 。。原来，，，，， ，为测番茄口感，，，，， ，郑景渠新购置了这台无损测糖仪。。。。。 。。“不可光种得多，，，，， ，更要种得甜、‘长得靓’。。。。。 。。”他说。。。。。 。。
转变，，，，， ，源于市场倒逼。。。。。 。。
2024年，，，，， ，蔬菜市场的寒意，，，，， ，曾让郑景渠愁云满面。。。。。 。。“前些年咱一门心思追产量，，，，， ，大棚里亨衢菜居多。。。。。 。。�？？？？ ？ ？筛鞯卮笈镌浇ㄔ蕉啵�， ，菜价跌得厉害。。。。。 。。”
当数目不再稀缺，，，，， ，寿光蔬菜的未来指向何方？？？？？ ？ ？探索实践中，，，，， ，谜底逐渐清晰：向品质与口感要竞争力，，，，， ，种出康健又好吃的好蔬菜。。。。。 。。
攥紧种业“芯片”，，，，， ，是产出佳肴的必由之路，，，，， ，但现在这条路得“拐个弯”。。。。。 。。
研发职员不再只盯着抗病性、产量，，，，， ，更把“好欠好吃”“健不康健”纳入焦点指标，，，，， ，品种推广量递增。。。。。 。。“好比山东省寿光市三木种苗有限公司自主研发的‘宝禄兴旺’粉果番茄，，，，， ，兼具优质、多抗、商品性高的国产品种，，，，， ，正逐步替换一经风行市场的入口种子。。。。。 。。”张林林说。。。。。 。。
“对农户来说，，，，， ，以前是‘矬子里拔将军’，，，，， ，现在好种苗多了，，，，， ，是‘将军堆里选翘楚’。。。。。 。。但怎样从琳琅满目的新品种里，，，，， ，挑出最适合自己土壤与市场的好苗种？？？？？ ？ ？”郑景渠曾为此疑心。。。。。 。。带着疑问，，，，， ，记者来到了天下蔬菜质量标准中心。。。。。 。。
“界说‘好吃’，，，，， ，不靠感受靠数据。。。。。 。。”认证科认真人高珏晓先容，，，，， ，中心围绕形状、口感、风韵、质地4个维度，，，，， ，建设起科学的蔬菜品质评价系统，，，，， ，还与中国农科院蔬菜花卉研究所联手，，，，， ，研制蔬菜品质评价行业标准；；；；； ； ；启动鲜味蔬菜认证事情，，，，， ，将感官品质划分为A、AA、AAA这3个品级，，，，， ，让品质看得见、摸得着、可量化。。。。。 。。
在40多个国家和地区建设超300个莳植园区——
从“卖全球”到“种全球”，，，，， ，“寿光模式”焕新出海
在郑景渠办公室的墙上，，，，， ，3张地图并排悬挂，，，，， ，拼出了他事业的轨迹：创业头几年，，，，， ，盯着山东地图找蹊径；；；；； ； ；路子宽了，，，，， ，琢磨的是天下市场�。。。。 。�；；；；； ； ；2015年往后，，，，， ，天下地图不离手。。。。。 。。
这两年，，，，， ，郑景渠的外洋生意越做越大，，，，， ，年出口量超千吨。。。。。 。。“佳肴在外洋，，，，， ，身价大差别。。。。。 。。”郑景渠算了一笔账，，，，， ，“同样一车彩椒，，，，， ，在海内5元一斤；；；；； ； ；出口俄罗斯，，，，， ，能卖到33元一斤。。。。。 。。一车能运22吨蔬菜，，，，， ，每车运输本钱1.7万元，，，，， ，算下来，，，，， ，利润翻涨。。。。。 。。”
从笼罩天下到链接天下，，，，， ，这场跨越远不止“卖菜”这么简朴。。。。。 。。
郑景渠有个老相识——山东利森特农业科技有限公司董事长王守波，，，，， ，领着团队从“海内建棚”到“全球拓荒”，，，，， ，把温室建到40多个国家。。。。。 。。
刚送走一拨德国客户，，，，， ，王守波终于能坐下来喘口吻。。。。。 。。谈及“寿光模式”，，，，， ，他翻开了话匣子。。。。。 。。“有人以为，，，，， ，输出‘寿光模式’就是把大棚建到外洋。。。。。 。。”王守波摇摇头，，，，， ，“各国天气、土壤千差万别。。。。。 。。要害是输出我们积累的履历、莳植的逻辑和背后的农业智慧——说究竟，，，，， ，是‘软硬实力’一同出海。。。。。 。。”
2025年炎天，，，，， ，企业与白俄罗斯客户签署了一份3年期订单，，，，， ，3年内相助建设100公顷现代化温室。。。。。 。。“这份订单与以往的都差别，，，，， ，这次我们直接加入投资，，，，， ，延伸到涵盖农业园区妄想、温室园区建设、国际营业、质料生产、莳植设施装备生产等，，，，， ，关于莳植职员也要因地制宜地培训。。。。。 。。”王守波说。。。。。 。。
面临重大的系统工程，，，，， ，需要的是抱团协力。。。。。 。。在白俄罗斯项目中，，，，， ，育苗环节需要专业“帮手”，，，，， ，王守波找到了90后新农人、海而思种苗公司总司理王文凯。。。。。 。。年轻一代的携手，，，，， ，成为“寿光模式”出海的新景物。。。。。 。。
“一小我私家走得快，，，，， ，但一群人才华走得远、走得稳。。。。。 。。”张林林笑道，，，，， ，“越来越多的年轻人拧成一股绳，，，，， ，就是想让‘寿光模式’在外洋真正扎下根、发出芽，，，，， ，发动全球农业高质量生长——这正是模式输出的初志。。。。。 。。”现在，，，，， ，寿光已有30多家企业及相助社在外洋开展营业，，，，， ，在40多个国家和地区建设超300个莳植园区。。。。。 。。2025年1—10月，，，，， ，蔬菜及其制品出口额达3.2亿元，，，，， ，占农产品出口额的21.5%。。。。。 。。
在寿河北国盛食物加工有限公司光农人足迹所至的外洋大棚里，，，，， ，撒播着这样一句趣话——寿光话成了“农业通俗话”。。。。。 。。“这让我们坚信，，，，， ，在这个蔬菜之乡，，，，， ，孕育的不但是一种莳植模式，，，，， ，更是中国农业走向天下的底气。。。。。 。。”张林林说。。。。。 。。(记者 李蕊)