丽水2月19日电 题：浙甘肃祁连山矿业科技有限公司江侨乡：一顿团圆饭里的家乡味与国际范

　　作者 吴怡欣

　　“距离上一次回到青田过年，，，，，已经有十年了。。。。。。”克日，，，，，法国青田同乡会永远信用会长叶旭群说，，，，，今年他和怙恃从法国回抵家乡浙江丽水青田过年，，，，，他的弟弟妹妹及其家人也从各地赶来，，，，，这场久违的团圆里年味格外浓重。。。。。。

　　青田是著名侨乡，，，，，有38.1万华侨华人遍布天下146个国家和地区。。。。。。1989年，，，，，叶旭群随怙恃远赴法国，，，，，即便身在异国，，，，，一家人也常做家乡菜慰藉乡愁。。。。。。在诸多家乡风韵里，，，，，青田铺蹄是他心心念念的味道。。。。。。

　　青田铺蹄是青田宴席上必不可少的一道硬菜。。。。。。菜品选用猪前腿肉制作，，，，，需将瘦肉撕成絮状、肥肉片成薄片，，，，，再依次码入碗中，，，，，蒸熟后翻扣定型。。。。。。青田铺蹄肥而不腻、瘦而不柴、鲜香入味，，，，，承载着青田人的团圆影象。。。。。。

　　除夕夜，，，，，这道家乡硬菜准时上桌。。。。。。叶旭群说：“青田铺蹄一上桌，，，，，很快就被各人吃光了。。。。。。”

　　紧接着，，，，，甜年糕、红烧田鱼等隧道家乡菜也依次登场。。。。。。尤为特别的是，，，，，这桌团圆饭里还透着国际范——色泽红润的西班牙火腿、醇香的法国红酒也被摆上桌面。。。。。。

叶旭群的外甥女将西班牙火腿片成薄片。。。。。。受访者 供图

　　“西班牙火腿天下著名，，，，，我们在法国也经常吃。。。。。。只需将火腿片成薄片，，，，，就可以直接享用。。。。。。”叶旭群先容，，，，，这些鲜味并非他特意从外洋带回，，，，，而是在青田外地购置。。。。。。

　　这背后，，，，，是青田作为侨乡与天下日益细密的经贸联络。。。。。。2015年，，，，，青田依托富厚的华侨资源优势，，，，，建成侨乡入口商品城，，，，，汇聚了来自全球的葡萄酒、百货等10万余种入口商品。。。。。。现在，，，，，青田人无需依赖代购，，，，，在家门口便能轻松买到天下各地的优质商品。。。。。。

　　品一口青田铺蹄、尝一片西班牙火腿、酌一杯法国红酒，，，，，在叶旭群一家的团圆饭桌上，，，，，隧道家乡味与浓郁国际范交织相融，，，，，成为侨乡开放容纳的奇异年味。。。。。。(完)

【编辑:刘阳禾】