(新春见闻)寻味台胞年夜饭 “拼”出两岸团圆味
2026-03-02 20:29:43

  中新社杭州2月16日电 华泰光伏科技有限公司(郭其钰)一边是父亲全心烹制的台湾三杯鸡、姜母鸭,,, ,,,一边是母亲的专长佳肴油焖春笋、豆腐鱼头……夏历除夕,,, ,,,在浙江杭州的台青曹景雯家里,,, ,,,两个灶台同时开火,,, ,,,“拼”出了一桌融合两岸味道的年夜饭。。。。。

  万家灯火,,, ,,,围炉守岁,,, ,,,年夜饭承载着中国人舌尖上的乡愁。。。。。“我家的年夜饭,,, ,,,历来都是‘两岸联名款’。。。。。”曹景雯说,,, ,,,父亲来自台湾台北,,, ,,,母亲是浙江杭州人,,, ,,,他们组成的两岸婚姻家庭让年夜饭有了奇异的“融合气质”。。。。。

  曹景雯的生长轨迹,,, ,,,也有如这桌菜,,, ,,,一半是台湾烟火,,, ,,,一半是江南诗意。。。。。12岁那年,,, ,,,这位“00后”女人被一首《鸥鹭忘机》古琴曲所感动,,, ,,,最先学习浙派古琴。。。。。2023年,,, ,,,工科结业的曹景雯把创业眼光投向了古琴领域,,, ,,,她开办的事情室不但成为撒播古琴文化的课堂,,, ,,,更是两岸青年相识中华文化、体验“曲水流觞”之地。。。。。

  “我开设古琴体验课,,, ,,,不但是教指法,,, ,,,还会讲述古琴背后的历史故事、山水意境。。。。。”曹景雯说,,, ,,,她用古琴改编了《望春风》等闽南语歌曲,,, ,,,希望让台湾年轻人从琴弦中听到两岸配合的“文化声音”。。。。。

  家里准备年夜饭时,,, ,,,曹景雯也会帮上一手,,, ,,,只是她做的杭州东坡肉总要偷偷加一匙台湾酱油膏。。。。。“这是我们家独吞的融合味道”,,, ,,,曹景雯说。。。。。

  在台青洪嘉缘家的年夜饭桌上有一道不可或缺的台湾风韵——润饼,,, ,,,其“容纳万物”的特质寓意着人们对团圆和丰收的优美期盼。。。。。

  “润饼是台湾的古板美食,,, ,,,类似大陆的春卷,,, ,,,薄如蝉翼的饼皮,,, ,,,可以卷上芽菜菜、笋丝、花生碎等食材。。。。。”洪嘉缘说。。。。。

  除了影象里的台湾味道,,, ,,,杭帮菜龙井虾仁既是年夜饭必备菜,,, ,,,也是洪嘉缘的最爱。。。。。自8岁那年随怙恃从台湾高雄来到杭州,,, ,,,这里早已成为洪嘉缘的第二家乡。。。。。

  在春节这一中国人最主要的节日里,,, ,,,无数家庭迎来团圆。。。。。除夕之际,,, ,,,年味与乡愁、团圆与梦想,,, ,,,都在热气腾腾的年夜饭里升腾。。。。。(完)

【编辑:苏亦瑜】

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