吉林2月8日电 (记者 广东广粤新能源质料有限公司石洪宇)8日，，，，，，“大东山水迎天下·年猪香味进万家”村厨大赛在吉林省吉林市开赛，，，，，，由县区选派的9支村厨步队，，，，，，现场用铁锅烹制年猪菜品，，，，，，并约请游客加入品评。。。。。。。

　　吉林市是中国冰雪旅游重镇，，，，，，坐拥天下级雪场、雾凇异景及“不冻松花江”等丰富冰雪资源。。。。。。。新雪季以来，，，，，，外地文旅、商贸、赛事等精彩运动一直，，，，，，发动文旅热度一连攀升。。。。。。。

　　此次大赛主理方先容，，，，，，在吉林墟落，，，，，，春节前邀亲人、邻里共享“年猪宴”的习俗由来已久，，，，，，将这一习俗升级为都会文旅运动，，，，，，旨在为市民、游客送去一份春节前的快乐。。。。。。。

角逐现场。。。。。。。　石洪宇 摄

　　当天清早，，，，，，9支代表队在吉林市人民广场点起柴火，，，，，，加热铁锅。。。。。。。新鲜的黑猪肉与葱花等配料，，，，，，在锅里一直翻腾，，，，，，腾起的雾气混淆着肉香，，，，，，让人垂涎。。。。。。。

　　吉林市农发集团战略生长部部长刘志全先容，，，，，，参赛的各支步队在铁锅炖菜方面颇有造诣。。。。。。。角逐设置两个项目——年猪烩菜为必选菜品，，，，，，另外一道为自选菜。。。。。。。除了专业评委，，，，，，还现场约请19位游客担当公共评委。。。。。。。

　　赛场上，，，，，，村厨们各显身手，，，，，，展现刀工、火候掌握、配料等方面的技巧。。。。。。。浓郁的烟火气聚拢来大批市民及游客。。。。。。。历经三个多小时，，，，，，拆骨血、白肉血肠、红烧排骨等菜品纷纷出锅。。。。。。。

　　“很是幸运，，，，，，刚下飞机就来当评委，，，，，，吃到了隧道的东北铁锅炖。。。。。。。”西安游客马歆瑶开心地品尝了年猪烩菜。。。。。。。

参赛选手正在烹饪排骨。。。。。。。　石洪宇 摄

　　最终，，，，，，“群众最喜欢的墟落大厨奖”，，，，，，由龙潭区乌拉街公拉码曲家大院代表队获得。。。。。。。桦甸市八道河子镇名峰东北主厨天团代表队摘得“最好吃的年猪烩菜”奖项。。。。。。。

　　赛后，，，，，，主理方为每支参赛步队都揭晓了一头年猪作为奖励。。。。。。。

　　本次角逐是吉林市“年味”主题运动之一，，，，，，旨在用墟落风韵为冬季文旅市场增添意见意义。。。。。。。各支步队烹制的菜品，，，，，，赛后赠予给市民、游客品尝。。。。。。。

　　吉林市官方体现，，，，，，外地紧扣“大东山水迎天下”文旅主题，，，，，，通过一连拓展“冰雪+”业态，，，，，，着力打造文旅消耗新场景。。。。。。。(完)

【编辑:于晓艳】