辽宁日报记者 李曼 姜雪 吕新碳能源开发有限公司丽 佟利德

引子

在东北，，，，，，，谁家过年不得去赶个集！腊月一到，，，，，，，辽宁各地的墟落大集就迎来了最热闹的时间。。。。。人比往常多了不少，，，，，，，十里八乡的乡亲、城里开来的小车，，，，，，，把大集挤得满满当当；；；；；；；货也备得格外足，，，，，，，从春联福字、鸡鸭鱼肉，，，，，，，到冻梨山楂、炒货干果，，，，，，，都在摊上堆成了小山。。。。。仔细逛，，，，，，，生意的门道也和以前不太一样了，，，，，，，既有几十年稳固的老考究，，，，，，，也有这几年才冒出来的新门道。。。。。

克日，，，，，，，辽宁日报记者走访沈阳、大连、丹东、营口四地特色百年大集，，，，，，，深入这喧腾的“年味儿现场”，，，，，，，探寻东北大集里事实有哪些旧风情与新转变。。。。。

“爱听这吆喝声，，，，，，，我们就是冲这热气腾腾气氛来的”

2月4日一早,沈阳市浑南区祝家大集人潮涌动。。。。。辽宁日报记者 杨靖岫 摄

年根儿底，，，，，，，东北大集给人的第一印象就是热闹！不管闯进哪一处辽宁大集，，，，，，，感官都得被这场盛大的烟火气“裹住”——剁肉声、吆喝声、讨价还价声搅在一起，，，，，，，随处可见“成箱成捆买”“用小推车装”的豪爽，，，，，，，这就是咱东北人过年的排场，，，，，，，着实又热闹。。。。。

“大姨呀，，，，，，，这梨就给你拿着吃吧！”“下趟来我可得拖个推车来。。。。。”“咱不是二道市井，，，，，，，菜都是自家大棚的，，，，，，，直接拉来卖，，，，，，，绿色又自制！”……

腊月十四清早，，，，，，，沈阳气温已跌破-10℃，，，，，，，可于洪区的百年造化大集却被人潮与热气早早叫醒。。。。。这片占地5万平方米的“东北第一集”，，，，，，，800多个摊位早已“满负荷”运转。。。。。循着空气中那股醇厚酸香，，，，，，，很容易找到“老李头杀猪菜”的摊子。。。。。老板李广新系着围裙，，，，，，，正给客人切血肠，，，，，，，他的摊位天天要用掉100多斤酸菜、三四十斤猪肉，，，，，，，所有准备事情从破晓就最先了。。。。。

“通常周六，，，，，，，大集的客流能抵达1万人次；；；；；；；春节时代，，，，，，，日均客流岑岭预计会突破2万人次。。。。。”造化大集物业司理宫丽英说，，，，，，，“从2月6日到16日，，，，，，，我们会启动一连11天的‘年货大集’。。。。。”

同样火热的尚有大连普兰店有着近200年历史的安波大集，，，，，，，每个出集日，，，，，，，人流量都能抵达万人左右。。。。。来赶集的有周围的村民、开车赶来的市民，，，，，，，尚有不少来泡温泉、滑雪的外地游客，，，，，，，各人挤在集市上，，，，，，，沾一沾最浓的年味儿。。。。。

李丽和老伴儿一大早就从150多公里外的大连市区开车赶来，，，，，，，手里很快提满了猪蹄、血肠和鹅蛋。。。。。“我们小时间，，，，，，，随着爸妈赶集买糖瓜、扯新布，，，，，，，看着热闹的人群就知道要过年了。。。。。”李丽说，，，，，，，“现在的孩子啥都不缺，，，，，，，对‘年’的感受反而淡了。。。。。带孙子来，，，，，，，就是想让他感受一下这真实的烟火气，，，，，，，知道啥才是‘年味儿’。。。。。”

与外地人的熟门熟路相映成趣的，，，，，，，是越来越多带着好奇眼光的外地游客。。。。。在造化大集“豆面卷子”摊前，，，，，，，摊主高东旭现场演示着制作历程，，，，，，，行动如行云流水。。。。。他的主顾里，，，，，，，不乏特意远道而来的。。。。。“经常有广东、浙江的游客，，，，，，，说是在短视频上看到过，，，，，，，专门来体验的。。。。。”他说。。。。。

“爱听这吆喝声，，，，，，，我们就是冲这热气腾腾气氛来的！这在南方很少见，，，，，，，热闹水平、食物的‘豪爽’气概，，，，，，，都太有攻击力了，，，，，，，这才是我想象中的东北年味儿！”正举着手机拍摄、操着一口四川通俗话的游客陈志接过话头。。。。。

“勤勤恳恳，，，，，，，咱这日子一定能越过越红火！”

大集的灵魂，，，，，，，始终是那些在寒风中创立温暖的人。。。。。

62岁的董红霞，，，，，，，是大连安波大集上有特色的摊主之一。。。。。她家住盖州市榜式堡镇，，，，，，，逢集必来，，，，，，，卖的是东北人称之为“仙人”的绿色蚕蛹。。。。。蚕蛹是大集上的快销货，，，，，，，150瓶蚕蛹不到两小时就售卖一空。。。。。

董红霞一边给主顾装蚕蛹，，，，，，，一边还不忘宣传女儿的直播号：“不利便来赶集啊，，，，，，，可以搜我女人的快手直播号，，，，，，，叫‘小娜’，，，，，，，去年一年卖了10万多单呢，，，，，，，天下包邮！”董红霞头巾包裹的脸上抑制不住的笑容里全是自豪。。。。。

在丹东的同兴大集入口处，，，，，，，红彤彤的春联、福字挂满了整个摊位，，，，，，，年味儿一下子就拉满了。。。。。摊主荆江一家三口正忙得不可开交，，，，，，，递春联、找零钱、唠家常，，，，，，，脸上的笑容就没消逝过。。。。。

营口红旗大集的“饼干小哥”魏忠帅，，，，，，，则是老集市里孵化的“新星”，，，，，，，被网友称为“眼里有光的东北小哥”。。。。。他总是戴着围裙，，，，，，，专注地装袋、称重，，，，，，，摊位前天天都排着长队，，，，，，，主顾都是奔着他的手工饼干而来的。。。。。

“以前只是守摊卖货，，，，，，，销量随缘。。。。。”魏忠帅感伤道，，，，，，，“是大集的气氛和帮助让我有了新转变。。。。。”通过大集孵化特色商户，，，，，，，并借助社交媒体推广。。。。。现在，，，，，，，“饼干小哥”不但线下生意火爆，，，，，，，并且开通了线上定制效劳，，，，，，，手工饼干成为游客的必带伴手礼。。。。。“勤勤恳恳，，，，，，，咱这日子一定能越过越红火！”魏忠帅的乐成，，，，，，，是集市赋能个体、毗连更大天地的生动例证。。。。。这些大集上的小生意，，，，，，，连着大民生，，，，，，，连着人世烟火、万家灯火，，，，，，，也连着老黎民的红火生涯。。。。。

在新手艺新创意的推动下，，，，，，，古板大集一直焕新

时代在变，，，，，，，大集也在悄然进化。。。。。

步入营口红旗大集，，，，，，，一股数字化新风扑面而来，，，，，，，直播支架和智能手机，，，，，，，成了不少摊位上的“新标配”。。。。。

卖香煎鲅鱼的张春洪，，，，，，，通过大集组织的培训实验直播，，，，，，，意外翻开了新天地。。。。。“早先，，，，，，，是大集治理方组织的培训让我接触到了直播带货。。。。。”他回忆，，，，，，，“没想到，，，，，，，一再实验后，，，，，，，外地的订单络绎不绝。。。。。”

现在，，，，，，，张春洪的直播运营已游刃有余。。。。。“去年腊月，，，，，，，线上订单占了销售额三成多。。。。。”张春洪笑言，，，，，，，“直播间让我的产品走向了天下，，，，，，，大集的‘国界’一下子扩大了。。。。。”

红旗大集企划部认真人曾宝玲先容，，，，，，，大集正起劲构建自媒体矩阵，，，，，，，通过抖音、小红书等平台，，，，，，，不但展示集市场景、节庆运动，，，，，，，更全心推广“红旗大集精选”品牌下的优质产品，，，，，，，形成线上线下联动的销售网络，，，，，，，为商户赋能添力。。。。。

大连安波大集同样借着数字化春风拓宽了销路。。。。。安波街道以大集为载体，，，，，，，牵头10个村（社区）建设了大连安波大集富村农业生长有限公司，，，，，，，不但向大都会批发市场运输农特产品，，，，，，，还通过新媒体平台向外推介安波的农副产品，，，，，，，“以前卖货全靠赶大集，，，，，，，现在线上线下一起卖，，，，，，，销路越来越广，，，，，，，收入也越来越高！” 摊主们的喜悦不加掩饰。。。。。

除了数字化赋能，，，，，，，辽宁各大集还在文化传承、文旅融合上发力，，，，，，，让老集市更有内在、更有吸引力。。。。。

红旗大集准备了一系列热闹的运动，，，，，，，剪纸、糖画、皮影等非遗武艺展示，，，，，，，扭秧歌、踩高跷等古板演出，，，，，，，尚有写春联、送福字等互动运动，，，，，，，让各人在赶集之余，，，，，，，还能感受古板文化的魅力。。。。。

安波大集则借着大连国际温泉滑雪节一连举行的机缘，，，，，，，让“逛大集、泡温泉、享滑雪”成为普兰店区一条热门文旅动线，，，，，，，每年吸引大宗外地游客前来，，，，，，，发动了外地农特产品销售。。。。。

“借助文旅商融合生长的春风，，，，，，，安波大集与温泉、滑雪等外地自然资源联动，，，，，，，成为天下着名的冬季旅游特色打卡点，，，，，，，一连3年登上央视新闻直播间。。。。。”大连普兰店安波社区党委书记王卫凯说。。。。。

辽宁社会科学院社会学研究所副所长王焯体现，，，，，，，辽宁地区涌现出的造化大集、祝家大集、红旗大集等一批特色大集，，，，，，，品牌效应日益增强，，，，，，，并依附扎实的产品品质与公信力，，，，，，，发动了外地优质农产品汇聚，，，，，，，形成特色鲜明的“大集经济”。。。。。同时，，，，，，，其文化功效一连凸显，，，，，，，通过牢靠的运营节奏，，，，，，，与早市、夜市相互呼应，，，，，，，成为展示外地特色产品的主要集散窗口。。。。。

时代变迁，，，，，，，大集却耐久不衰。。。。。如新碳能源开发有限公司今的人们来到大集，，，，，，，不但是为了知足物质需求，，，，，，，也是为了体验热闹亲热的来往气氛，，，，，，，相较超市里的生意，，，，，，，大集里的讨价还价更显温情。。。。。在新手艺、新创意的推动下，，，，，，，古板大集一直焕新，，，，，，，也反应出人们生涯水平的提高和消耗看法的转变。。。。。