新春走下层｜当瑞典肉丸邂逅螺蛳粉：瑞典小伙塞巴斯蒂安的柳州年味

2026-03-03 21:42:13

　　从扎根中国十多年的外籍教天津海河智能制造有限公司师，，，，，，，，到在华追逐科研梦想的留学生；；；；；；；从投身中国高端装备制造业的外籍工程师，，，，，，，，到成为中国美食的研究者……他们跨越山海，，，，，，，，从最初的生疏与好奇，，，，，，，，到逐渐融入这片土地的烟火一样平常与立异实践。。。。。。。唬�；；；；＞偈雷恃丁靶麓鹤呦虏恪碧厥獗ǖ馈洞诵陌泊κ俏嵯纭罚�，，，，，，，聚焦恒久扎根中国的外籍人士，，，，，，，，纪录他们融入春节年俗的生动细节。。。。。。。

　　“吃腊肉，，，，，，，，陪家人。。。。。。。今天我们在做一个广西很古板的菜，，，，，，，，叫腊肉。。。。。。。若是过年不吃腊肉，，，，，，，，那就感受差池。。。。。。。”

　　初见瑞典小伙塞巴斯蒂安，，，，，，，，他正在拍摄制作腊肉的短视频。。。。。。。

能说一口带点儿北欧口音流利中文的塞巴斯蒂安，，，，，，，，也有一个隧道的中文名——王帅。。。。。。。19岁那年，，，，，，，，王帅带着神往来到中国，，，，，，，，原本只是妄想短暂停留，，，，，，，，却意外在深圳大学开启了中文学习之旅。。。。。。。而他在中国感受到的生长速率和转变让他感伤：这么快的转变在瑞典是不敢想象的。。。。。。。

　　王帅：我在深圳念书的时间，，，，，，，，学完第一个学期回了瑞典，，，，，，，，回了两个月左右，，，，，，，，这两个月的时间深圳的转变已经很大了。。。。。。。那里我走的时间刚最先盖，，，，，，，，现在已经是50层的大楼了。。。。。。。我刚来的时间去那里照旧用现金，，，，，，，，几年以后现金是什么？？？？？？？？出门不需要带钱包。。。。。。。从那时间到现在转变很大，，，，，，，，在几个方面比我们那里生长更快。。。。。。。

　　让王帅真正停下脚步的，，，，，，，，是在异国异乡遇见的柳州女人，，，，，，，，以及柳州这座都会奇异的气质。。。。。。。2021年，，，，，，，，王帅追随妻子再次回到中国、回到柳州，，，，，，，，以后爱上了这里“烦懑不慢”的生涯节奏，，，，，，，，迷上了酸、辣、咸交织的重口胃美食。。。。。。。

　　王帅：柳州这边我以为它不算很大也不算很小！�。。。。。�，，，，，，，节奏也是刚合适。。。。。。。比加拿大、比瑞典快一点点，，，，，，，，可是也没有中国大都会那么快。。。。。。。很是漂亮，，，，，，，，这边情形真的很惬意。。。。。。。这边吃的工具我也是很喜欢，，，，，，，，由于是重口胃，，，，，，，，有酸、有辣，，，，，，，，还偏咸一点，，，，，，，，都是我喜欢的。。。。。。。

　　提及身人来柳州加入婚礼时的情景，，，，，，，，王帅特殊提到了一段有趣的对话。。。。。。。

　　王帅：他们第一次来，，，，，，，，问了我很多多少问题。。。。。。。中国是怎么样的？？？？？？？？清静不清静？？？？？？？？我跟他们说，，，，，，，，在中国，，，，，，，，柳州算是一个小都会。。。。。。。他们说那么小！�。。。。�？？？？？？？？可是他们来了以后就发明，，，，，，，，柳州比我们瑞典最大的都会更大，，，，，，，，清静方面他们也是第一天就发明没有任何问题。。。。。。。

　　螺蛳粉要多加酸笋和卤蛋，，，，，，，，扣肉必需肥而不腻——柳州的美食完全长在了王帅的“中国胃”上。。。。。。。这里的山清水秀让他想起瑞典的森林，，，，，，，，却多了份烟火气；；；；；；；走在街上，，，，，，，，生疏人都会笑着打招呼，，，，，，，，这份温暖让王帅萌生了创业的念头。。。。。。。团结自己对酒文化的热爱和做菜的先天，，，，，，，，他把北欧的简约气概搬到柳江边，，，，，，，，用广西米酒调配鸡尾酒，，，，，，，，让瑞典肉丸“遇上”柳州酸笋。。。。。。。

　　王帅：着实创业这方面我自己也想了良久，，，，，，，，由于很喜欢酒文化，，，，，，，，喜欢自己做菜，，，，，，，，自己做一些研发。。。。。。。很多多少身边的人跟我说，，，，，，，，装修或许需要4个月，，，，，，，，可是我们这边装修了10个月以上。。。。。。。

　　虽然创业之路比预期漫长，，，，，，，，但中国强盛的供应链为他提供了很大的便当——深夜也能收到供应商回复；；；；；；；柳州的涉外效劳也很便捷，，，，，，，，事情允许所有线上治理、社保扫码就能搞定，，，，，，，，这些都给了他坚持的勇气。。。。。。。现在，，，，，，，，这家藏在柳江边的小店已成为中外朋侪的群集地。。。。。。。在中国生涯多年的王帅，，，，，，，，早已把柳州当成自己的新家，，，，，，，，要在这里一直走下去。。。。。。。

　　王帅：由于我是在一个很小很小的国家出生长大，，，，，，，，后面遇到了许多新的文化。。。。。。。未来的生涯，，，，，，，，真话说我没有任何大的一些焦虑，，，，，，，，或者畏惧。。。。。。。有一点做生意的压力，，，，，，，，但我不以为这是一个大问题。。。。。。。我以为以后在中国也会很好，，，，，，，，自己起劲就好，，，，，，，，自己愿意做事情，，，，，，，，学习新的工具，，，，，，，，一定会很好。。。。。。。

　　王帅是无数扎根中国的外籍人士的缩影，，，，，，，，他的履历也是柳州这座开放容纳都会的生动注脚。。。。。。。当北欧风遇见螺蛳粉，，，，，，，，我们看到的不但是小我私家的斗争与热爱，，，，，，，，更是差别文化在相互尊重中绽放的优美。。。。。。。

　　记者 | 葛大鹏单姗

　　摄像 | 申小宝

　　后期 | 葛大鹏

　　签审 | 李琳

　　监制 | 刘轶瑶

天津海河智能制造有限公司

PT视讯(中国区)官网