赶大集丨山东侯家大集:海陆交汇处的民生博物馆
2026-03-01 00:36:57

  新华天涯都会更新有限公司社济南2月7日电(记者李志浩)有刚打捞出海的海鲜 ,,,,,,也有下地不久的蔬果;; ;; ;;;有讨价还价的喧嚣 ,,,,,,也有志同道合的看护……每逢夏历二、七 ,,,,,,晨光微露 ,,,,,,一场承载几代人生计、乡愁与温情的集市 ,,,,,,就会在山东省威海市文登区侯家镇拉开帷幕。。。。。

  拥有1400多年建县史的文登区地处海陆交汇的前沿 ,,,,,,历史上曾短暂主政登州(辖区包括今日的文登区)的苏轼在《与鞠持正书》里写下“文登虽稍远 ,,,,,,百事可乐”。。。。。海洋与陆地交汇的生气 ,,,,,,在离海约10公里的侯家大集泛起得淋漓尽致。。。。。

  这是记者拍摄的侯家大集。。。。。新华社记者 李志浩 摄

  上岸数小时的海鱼银光闪闪 ,,,,,,牡蛎、蛤蜊等贝类盛满盆钵 ,,,,,,各式鱼干在阳光下泛着诱人的光泽……海鲜是侯家大集一大特色 ,,,,,,五六十名海鲜商贩在此群集。。。。。主顾挤满海鲜区摊位 ,,,,,,一边翻拣一边与摊主唠着差别海鲜的家常做法。。。。。

  侯家大集上 ,,,,,,海鲜摊主正在摆放海鱼。。。。。新华社发(丛燕华 摄)

  鱼干是海边人贮存食物的智慧结晶。。。。。在日光与海盐的作用下 ,,,,,,鱼肉拥有了更为浓郁、复合的风韵。。。。。“咱们侯家集上的鱼干较量多。。。。。你看 ,,,,,,这大鲅鱼干都是在渔船上晒的 ,,,,,,可不是用盐水泡的。。。。。”侯家大集治理认真人孙华岐说。。。。。

  侯家大集上的鱼干。。。。。新华社发(姚灿 摄)

  大集位于侯家镇中心 ,,,,,,220多个摊位沿着主干道呈L型漫衍。。。。。穿行大集间 ,,,,,,叫卖声、询价声、熟人碰面的外交声 ,,,,,,汇成热闹的墟落交响。。。。。

  内陆的田园气息 ,,,,,,是侯家大集的另一特色。。。。。沾着晨露的青菜水灵透亮 ,,,,,,堆成小山的土豆、洋葱敦实饱满 ,,,,,,清甜的瓜果新鲜欲滴。。。。。蔬果形状不尽规整 ,,,,,,不少还沾着土壤 ,,,,,,却保存了乡土的本味。。。。。“蔬菜瓜果是周边农民自己种的 ,,,,,,自家吃不完 ,,,,,,拿到集上来卖。。。。。十斤八斤的 ,,,,,,我们一样平常不收摊位费。。。。。”孙华岐说。。。。。

  在集市打扮区 ,,,,,,几名中晚年主顾与商户你一言我一语讨价还价。。。。。孙华岐先容 ,,,,,,这片区域主要是为了利便年岁大的群众 ,,,,,,“他们不习惯在网上买工具 ,,,,,,衣服等常用品一样平常都在集上买”。。。。。

  一些传承老武艺的摊位 ,,,,,,疏散在大集的转角或清静处 ,,,,,,最近几年成了不少主顾和游客的打卡地。。。。。

  84岁的王忠茂是外地非物质文化遗产代表性项目“槟榔糕制作武艺”传承人。。。。。王忠茂说 ,,,,,,自己年岁已高 ,,,,,,幸亏内行艺已传到许多地方。。。。。离他不远处 ,,,,,,内行艺人王书信在编织农家常用的锅圈 ,,,,,,“蒸馒头用这个 ,,,,,,用上五六年都没问题”。。。。。

  手艺人王书信(右)正在给主顾挑选手工编织的锅圈。。。。。新华社发(刘苏洋 摄)

  熙攘的市井图景中 ,,,,,,一处角落格外暖心:几名聋哑人摊主在整理小商品 ,,,,,,看到孙华岐走来 ,,,,,,笑着向他打起手语。。。。。此时交流无声 ,,,,,,却涌动着乡邻志同道合的温情。。。。。“他们的摊位有10多米长 ,,,,,,我们一年就收100块钱的摊位费 ,,,,,,远远低于市场价。。。。。各人也都在只管照顾他们的生意。。。。。”

  热油中滋滋作响的油条一出锅 ,,,,,,香气就钻入记者鼻尖;; ;; ;;;再走几步 ,,,,,,醇厚的豆香又飘了过来。。。。。“这是正宗的卤水豆腐 ,,,,,,由于咱这里有高岛盐场的自然卤水 ,,,,,,口感很是好。。。。。”豆腐摊主告诉记者。。。。。

  这是侯家大集上刚出锅的油条。。。。。新华社发(刘苏洋 摄)

  外地人已说不清侯家大集历经几多年的历史 ,,,,,,但这份山东半岛特有的人世烟火生生不息 ,,,,,,犹如一座民生博物馆。。。。。大集“宝藏”丰富 ,,,,,,前来赶集的男女老小总能满载而归。。。。。

  报道员:丛燕华、毕鑫鑫、姚灿、刘苏洋

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