新春走下层｜特写：四喜丸子里的人世烟火 - 北京燕云文化创意有限公司

2026-03-02 14:28:53

新华社沈阳2月5日电（记者于北京燕云文化创意有限公司也童）早上不到七点，，，，，，，，刘延君已经来到了自己位于沈阳大东副食物阛阓的店肆。。。。。。阛阓还未正式开门，，，，，，，，但小店里已萦绕着热气，，，，，，，，一股混淆着新鲜肉香和葱姜味的暖流扑面而来，，，，，，，，两个早到的伙计正有条不紊地备料、剁馅……

刘延君挽起袖子，，，，，，，，仔细洗净双手，，，，，，，，站到了熟悉的料理台前最先配料。。。。。。他的小店“九龄四喜丸子”在这里谋划已有八年，，，，，，，，制作的丸子深受主顾喜欢。。。。。。作为春节餐桌的特色佳肴，，，，，，，，四喜丸子承载着“福、禄、寿、喜”的优美寓意，，，，，，，，每逢年关总是求过于供。。。。。。

“做食物就是做良心，，，，，，，，必需让主顾吃得定心。。。。。。”刘延君说，，，，，，，，“质料一定要精挑细�。。。。。。�，，，，，，，不可辜负各人对PT视讯(中国区)官网信托。。。。。。”

随着“嗞啦”一声响，，，，，，，，第一锅丸子滑入热油，，，，，，，，在锅中翻腾着染上诱人的焦糖色，，，，，，，，浓郁的香气穿过档口，，，，，，，，漫遍整个市场。。。。。。

“多亏了咱大东副食这个好平台，，，，，，，，人气旺、治理规范，，，，，，，，我们才华定心做好生意，，，，，，，，日子也越过越红火。。。。。。”刘延君一边麻利地翻动着丸子，，，，，，，，一边感伤。。。。。。

坐落于沈阳市沈河区的大东副食物商�。。。。。。�，，，，，，，前身是1829年形成的“小东门菜行”，，，，，，，，近200年的历史，，，，，，，，让这里成为几代沈阳人的味觉影象。。。。。。现在的大东副食，，，，，，，，已突破古板副食物阛阓的简单模式，，，，，，，，2025年11月新扩容的风韵区开门迎客，，，，，，，，超市区与风韵区相融的新名堂，，，，，，，，为消耗者带来更富厚的购物体验，，，，，，，，也让这座老墟市焕发新活力。。。。。。

上午九点刚过，，，，，，，，阛阓便热闹起来，，，，，，，，刘延君的小店前早早排起了长队。。。。。。有人买四颗丸子讨“四序平安”的彩头，，，，，，，，有人选八颗图“八方来财”的祥瑞，，，，，，，，圆润饱满的丸子，，，，，，，，裹着每小我私家对新年的优美期盼。。。。。。伙计们麻利地装盒、打包，，，，，，，，忙得热火朝天，，，，，，，，阛阓里人头攒动，，，，，，，，外地市民忙着采购年货，，，，，，，，拖着行李箱的外地游客也慕名前来“打卡”。。。。。。

图为大东副食内的场景。。。。。。新华社记者李钢摄

现在，，，，，，，，阛阓日均客流量从1.8万人升至2.5万人，，，，，，，，节日时代峰值可达3万人，，，，，，，，外地消耗者占比近三成。。。。。。市民张大爷感伤：“以前买菜得跑好几个地方，，，，，，，，现在一站就能买齐！今年的年货就上这来买了。。。。。。”

“味道真好，，，，，，，，能快递吗？？？？？？？？想寄给老家的怙恃尝尝。。。。。。”面临成都游客的需求，，，，，，，，刘延君连忙记下地点：“没问题，，，，，，，，您需要几多？？？？？？？？”

近年来，，，，，，，，类似的需求越来越多。。。。。。这段时间，，，，，，，，店里天天都要发出四五十单快递，，，，，，，，刘延君的四喜丸子就这样通过物流网络，，，，，，，，将祝福转达到大江南北。。。。。。

下昼五点左右，，，，，，，，最后一锅丸子新鲜出锅。。。。。。

刘延君简陋估算了一下:“今天卖了两千多个，，，，，，，，过几天销量应该还会增添。。。。。。”已往一年里，，，，，，，，他的店肆添置了新装备，，，，，，，，进一步提升了效率。。。。。。

脱离市场时，，，，，，，，天色已暗。。。。。。刘延君转头望去，，，，，，，，大东副食的招牌在冬夜里散发着温暖明亮的光线。。。。。。这座承载着几代沈阳人味觉影象的老市�。。。。。。�，，，，，，，升腾着浓浓的人世烟火气，，，，，，，，也转达着民生牢靠的温度。。。。。。

谈及新年展望，，，，，，，，刘延君眼中全是北京燕云文化创意有限公司期待：“希望新的一年，，，，，，，，就像这四喜丸子的寓意一样，，，，，，，，多福分、多欢喜，，，，，，，，把这份年味和优美，，，，，，，，继续带给更多人。。。。。。”