\u003cdiv class=\"rich_media_content\"\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e\u003c!--IMG_0--\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e定焦One（dingjiaoone）原创\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e见习作者 | 王汉星\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e编辑 | 魏佳\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e大年头二上午10点，，，， ，浦江一家\u003c!--VERTICAL_CARD_BEGIN_0--\u003e精品咖啡\u003c!--VERTICAL_CARD_END_0--\u003e店的老板陈婷衣着一件灰白色格子衫，，，， ，还没来得及套上事情服，，，， ，第一批人客人就已经走入店中。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e春节放假时代，，，， ，店里的生意格外好。 。。。。“火爆水平凌驾了PT视讯(中国区)官网预期”，，，， ，陈婷告诉「定焦One」。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e人均消耗凌驾50元、一杯咖啡30元左右、一份薯条35元……这样和一线都会基本持平的物价在浙江金华浦江县这个常住生齿仅有46万的小县城并算不自制。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e关于陈婷来说，，，， ，过年这10天左右的假期是一年之中最主要的赚钱窗口，，，， ，只管这几天的生意好得凌驾预期，，，， ，但也缺乏以作废这家县城精品咖啡馆的生涯焦虑。 。。。。由于春节事后，，，， ，生意会迅速降温，，，， ，直到明年春节到来前，，，， ，都是漫长的“保本淡季”。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e在吉林一座四线小都会的一家自力精品咖啡馆内，，，， ，张超正在和伙计一起盘算过年这几天的营业额，，，， ，通常里一天最多卖出50杯的小众精品咖啡，，，， ，假期一天的销量冲到了200多杯，，，， ，在淡季这可能是半个月的销量。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e张超告诉「定焦One」，，，， ，“一年365天只有这七八天是赚钱的，，，， ，这赚的不是利润，，，， ，是未来350多天的续命资源。 。。。。”\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e当2022年\u003c!--SECURE_LINK_BEGIN_0--\u003e星巴克\u003c!--SECURE_LINK_END_0--\u003e中国首次提出要把门店开到县城，，，， ，人们还在质疑谁会在县城买30多元一杯的咖啡时，，，， ，大宗自力精品咖啡店早已渗透到县城青年的一样平常生涯中（注：星巴克并不算严酷意义上的精品咖啡，，，， ，可是价钱与精品咖啡相近）。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e这些精品咖啡店依附网红打卡、地方特色饮品、社交与空间属性，，，， ，把30多元一杯的咖啡乐成卖给小镇青年。 。。。。唬唬�；；乩霞蚁爻强患渥粤房Х裙菀渤晌涫毙矶嘁幌叨蓟岽蚬と说拇匆笛≡瘛� 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e但随着咖啡下沉逐渐成为行业共识，，，， ，2023年最先，，，， ，更多的品牌连锁精品咖啡，，，， ，以及以瑞幸、库迪、星巴克为代表的连锁商业咖啡大宗涌入低线都会与县城，，，， ，自力精品咖啡的生涯情形爆发了强烈转变。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e关于大大都人来说，，，， ，把30元一杯的咖啡卖给小镇青年已经不再是一门好生意了。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ch1 style=\"line-height: 1.579; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; text-align: justify\"\u003e\u003c!--HPOS_0--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e趁9天假期，，，， ，赚够未来一年的利润\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/strong\u003e\u003c/h1\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e\u003c!--AIPOS_0--\u003e2021年，，，， ，\u003c!--SECURE_LINK_BEGIN_1--\u003e陈婷\u003c!--SECURE_LINK_END_1--\u003e在浦江开了第一家精品咖啡店，，，， ，一杯咖啡定价20元到35元，，，， ，在其时的浦江绝对算得上是高消耗。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e一最先家里人并不支持她创业，，，， ，由于其时在浦江险些没有什么咖啡馆，，，， ，外地的年轻人也较量少，，，， ，潜在的精品咖啡消耗人群很有限。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e但陈婷以为这反而是好时机。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e大学结业后在杭州短暂栖身过一段时间的她，，，， ，看到了咖啡行业的蓬勃生长。 。。。。2021年，，，， ，一二线都会的咖啡市场竞争已经白热化，，，， ，瑞幸推出爆品“生耶拿铁”并且开放加盟快速扩张；；；；；星巴克在中国市场的业绩因竞争加剧而下滑；；；；；\u003c!--SECURE_LINK_BEGIN_2--\u003e蜜雪冰城\u003c!--SECURE_LINK_END_2--\u003e旗下的幸运咖从下沉市场杀出。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c!--MID_AD_0--\u003e\u003c!--EOP_0--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_0--\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e在陈婷看到的表象之外，，，， ，这一年中国的咖啡市场规模已经凌驾3800亿元。 。。。。凭证昔时IT桔子数据，，，， ，2021年海内咖啡品牌融资金额共计59.21亿元，，，， ，是此前两年融资规模之和的两倍以上。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e于是，，，， ，陈婷坚决在浦江文创园开了第一家精品咖啡店，，，， ，“文创园并不是一个很是理想的选址，，，， ，那里险些没有自然流量，，，， ，但开业后生意却出人意料的好。 。。。。”\u003c!--AI_AD_1000--\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e一最先的客群主要是80后、90后的上班族，，，， ，他们会来咖啡店打卡，，，， ，逐渐地有了一批熟客。 。。。。在浦江这样的小县城，，，， ，一家具备网红属性的精品咖啡馆很快就撒播开来，，，， ，紧接着，，，， ，越发年轻的初中、高中学生最先结伴来店里打卡。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e\u003c!--IMG_1--\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e用陈婷的话来说，，，， ，最首创业的那几年是很有盼头的。 。。。。但到了2023年，，，， ，情形最先泛起转变，，，， ，瑞幸、库迪等咖啡连锁品牌在浦江的商业区接连开店，，，， ，紧接着星巴克也来到了这座小城，，，， ，短短几年间就在浦江开了3家门店。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e客户最先被分流。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e去年10月，，，， ，由于外地政府城区妄想的缘故原由，，，， ，陈婷不得已把咖啡店搬到了金狮湖周围的商圈，，，， ，新店装修前前后后花了100多万元。 。。。。若是放在5年前，，，， ，这100多万的投入或许能很快地回本，，，， ，但放到今天，，，， ，陈婷坦言“压力很大”。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e只管过年时代的生意依旧火爆，，，， ，店内店外都坐满了人，，，， ，但她心里清晰，，，， ，这波仅一连数日的热度会在春节假期后迅速消退，，，， ，这间精品咖啡店也将进入漫长的保本淡季。 。。。。为了将春节时代的座位使用率最大化，，，， ，陈婷还贴出了“春节时代，，，， ，一客一座一消耗，，，， ，凭证人头点单”的通告。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c!--MID_AD_1--\u003e\u003c!--EOP_1--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_1--\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e\u003c!--SECURE_LINK_BEGIN_3--\u003e张超\u003c!--SECURE_LINK_END_3--\u003e的履历与陈婷类似。 。。。。2023年他的精品咖啡店开业，，，， ，小店包括自己在内只有两位员工，，，， ，一杯咖啡的售价在25元到35元之间，，，， ，开业的头几个月，，，， ，单月利润能轻松做到1万元以上。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e可是去年一年，，，， ，除了过年时代，，，， ，一个月的利润平均下来也就几百元，，，， ，大大都月份都在盈亏线上挣扎。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e张超给「定焦One」简朴算了一笔账，，，， ，这家精品咖啡店的店面上下两层，，，， ，每层的面积40平米左右，，，， ，月租金约莫是3000元；；；；；不算自己的人为，，，， ，店里一个员工一个月本钱4300元；；；；；水电费中，，，， ，电费是大头，，，， ，差别季节差别较量大，，，， ，平均凭证800元一个月盘算。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c!--MID_AD_2--\u003e\u003c!--EOP_2--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_2--\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e“算上物料消耗，，，， ，一天的本钱或许300元，，，， ，一杯咖啡不到60%的毛利率，，，， ，一天卖20杯差未几保本，，，， ，这照旧没有思量装备和装修的消耗。 。。。。”他说。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e这家精品咖啡店前期的装备和装修投入12万元。 。。。。通常淡季碰上节沐日无意一天能卖出50杯，，，， ，大大都时间就是十几、二十杯，，，， ，甚至有时间一天就只有个位数的销量，，，， ，搭配一些毛利率更高的零食、甜品，，，， ，可以“委屈维持”。 。。。。\u003c!--AI_MID_AD_0--\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e“若是过年这几天赚不敷年后的‘\u003c!--VERTICAL_CARD_BEGIN_1--\u003e续命钱\u003c!--VERTICAL_CARD_END_1--\u003e’，，，， ，年后就准备把店卖了。 。。。。”张超告诉「定焦One」。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e不是30元一杯的县城咖啡“不香了”，，，， ，只是它的替换品着实太多了。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e李彤彤刚刚和朋侪在陈婷的咖啡馆里脱离，，，， ，两小我私家喝了咖啡、吃了顿“漂亮饭”、聊了一个多小时的天，，，， ，一共花了130多元。 。。。。关于她来说这笔消耗不自制，，，， ，但逢年过节和挚友找一个情形好的地方，，，， ，聊谈天、摄影相，，，， ，县城精品咖啡店仍然是一个不错的选择。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c!--MID_AD_3--\u003e\u003c!--EOP_3--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_3--\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e但通常里，，，， ，她更喜欢点一杯古茗咖啡，，，， ，“花不到10元就能提神一整天”。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ch1 style=\"line-height: 1.579; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; text-align: justify\"\u003e\u003c!--HPOS_1--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e一条县城的街道上，，，， ，塞进10家咖啡馆\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/strong\u003e\u003c/h1\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e\u003c!--AIPOS_1--\u003e今天的\u003c!--VERTICAL_CARD_BEGIN_2--\u003e县城咖啡市场\u003c!--VERTICAL_CARD_END_2--\u003e中，，，， ，早已挤满了“9块9”的头部品牌、跨界做咖啡的奶茶店、快餐店，，，， ，和天下级的咖啡巨头，，，， ，所有人的生涯空间都在被压缩。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e一家开在县城的\u003c!--SECURE_LINK_BEGIN_4--\u003e瑞幸咖啡\u003c!--SECURE_LINK_END_4--\u003e店长告诉「定焦One」，，，， ，不止是县城精品咖啡店面临“春节赚钱，，，， ，平时保本”的逆境，，，， ，即即是天下性的连锁品牌，，，， ，有一部分在县城的消耗淡季也很难赚到钱。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e相比于自力精品咖啡，，，， ，在县城加盟一家瑞幸的前期本钱要横跨许多。 。。。。据他讲述，，，， ，瑞幸不收取加盟费，，，， ，但前期会收取装修、装备费和包管金，，，， ，合计本钱约莫40万元。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e不过连锁咖啡品牌的客单价比精品咖啡店更切合县城的消耗习惯，，，， ，通常里的客流量照旧有一定包管。 。。。。以他所在的店肆为例，，，， ，“通常淡季一天也有200杯，，，， ，春节时代天天1000杯起步（外卖占大头）。 。。。。”\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e以瑞幸13元-14元的客单价，，，， ，55%左右的单杯毛利率盘算，，，， ，虽然回本周期比自力精品咖啡店要久，，，， ，但“保本门槛”相对更低。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e一位品牌咖啡加盟商以为，，，， ，以Manner Coffee、M Stand为代表的精品咖啡连锁品牌在多年前就最先试水县都会场� 。。。。�，，， ，但一直都停留在小规模开店试错的阶段，，，， ，从它们的行动中就能看出精品咖啡在县城里的生涯现状着实并不乐观。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e\u003c!--IMG_2--\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e多位县城精品咖啡从业者告诉「定焦One」，，，， ，据他们视察和现实体会，，，， ，从轻松月入过万到只能靠春节委屈“续命”的要害转折点爆发在2023年。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e凭证\u003c!--SECURE_LINK_BEGIN_5--\u003e美团\u003c!--SECURE_LINK_END_5--\u003e此前宣布的数据，，，， ，2021年天下咖啡线上商户的增速是27.81%，，，， ，其中一线都会增速42.42%，，，， ，各县城的增速为27.80%。 。。。。到了2023年，，，， ，这一增速数据已经显着“倒挂”，，，， ，一线都会市场趋近饱和，，，， ，增速下降至28.17%，，，， ，而县城咖啡市场的增速激增至66.68%。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c!--MID_AD_4--\u003e\u003c!--EOP_4--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_4--\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e同样，，，， ，2023年也是中国咖啡市场的“艰屯之际”。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e这一年瑞幸在中国的销售额首次凌驾星巴克中国，，，， ，坐稳行业第一后，，，， ，瑞幸多次表达了要通过联营模式加速拓展下沉市场的扩张妄想。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e但另一边，，，， ，在丢掉中国市场第一宝座这一年，，，， ，星巴克首创人舒尔茨时隔5年再度来华，，，， ，他在北大演讲时提出，，，， ，未来星巴克中国的门店数将会凌驾1万家，，，， ，并且笼罩中国3000个县城。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e两家咖啡巨头最先加速争取中国的县域市场。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e与此同时，，，， ，库迪咖啡在这一年推出“百城千店”促销运动，，，， ，将“9块9”咖啡大战的战火烧向下沉市场。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003eGeoQ Data数据显示，，，， ，阻止2023年12月，，，， ，品牌咖啡在天下县城的总门店数为5454家，，，， ，其中有68%（3700家）是在2023年一年之内开出来的。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e今天，，，， ，在一个常住生齿50万左右的县城的焦点商圈，，，， ，一条三四百米的商业街上同时泛起瑞幸、库迪、幸运咖、星巴克早已经不是什么稀奇的情形。 。。。。\u003c!--AI_AD_1001--\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e在浦江县的中心商圈人民广场周围，，，， ，就有5家连锁咖啡品牌门店，，，， ，两家瑞幸、一家星巴克、一家挪瓦、一家库迪，，，， ，别的尚有两三家自力精品咖啡店。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e陈婷刻意避开了竞争强烈的县中心区域，，，， ，但最近她发明自家精品咖啡店几米远的阛阓另一侧，，，， ，一家新的古茗刚刚装修睦，，，， ，预计年后就会开业。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003ch1 style=\"line-height: 1.579; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; text-align: justify\"\u003e\u003c!--HPOS_2--\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e县城精品咖啡的漫长突围战\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/strong\u003e\u003c/h1\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e\u003c!--AIPOS_2--\u003e开在县城的精品咖啡店所面临的挑战要远超一二线都会。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e一位资深咖啡从业者向「定焦One」总结了三点缘故原由。 。。。。第一是最显而易见的价钱因素，，，， ，30元到40元一杯的精品咖啡与县城的平均消耗水平并不匹配，，，， ，单次的打卡式消耗是主流，，，， ，很难形成高频次的复购。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e第二个缘故原由则是消耗者决议的优先级差别，，，， ，一二线都会的咖啡消耗者偏向刚需，，，， ，他们越发看重的是产品自己而非品牌，，，， ，好比口胃合不对适、出品是否稳固、购置方不利便等等。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e而县城咖啡消耗者还没有完全被作育出喝咖啡的习惯，，，， ，他们的消耗更偏向社交和休闲属性，，，， ，因此在消耗决议时，，，， ，品牌的主要性更高。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e“这也是为什么每当星巴克进入一个低线都会或县城，，，， ，总能引发消耗者的打卡热潮，，，， ，这更多的是由于星巴克的高端品牌形象已经名声在外，，，， ，”他说，，，， ，县城自力精品咖啡馆在品牌效应上自然处于劣势。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e最后则是选址逆境。 。。。。在大都会，，，， ，精品咖啡馆可以开在较量偏僻某人流少的地方逃避直接竞争，，，， ，好比园区、住民楼，，，， ，依赖周围常住生齿以及线上引流就可以活下去。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e在县城，，，， ，通常只有一到两个商业中心，，，， ，把门店开得太偏很难招揽客人，，，， ，若是开在焦点商圈就必需和一众连锁咖啡品牌直接竞争。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e但并非所有县城精品咖啡馆都需要靠春节“续命”。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e距离陈婷门店1.4公里之外的另一家精品咖啡没有受到连锁品牌的影响。 。。。。这是一家开了10年的咖啡老店，，，， ，一杯咖啡的价钱也在30元以上，，，， ，除夕当天，，，， ，店里的流水冲到平时的5倍。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"text-align: center\"\u003e\u003c!--IMG_3--\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e关于这家店的老板来说，，，， ，春节假期的这笔特殊收入是锦上添花而非雪中送炭。 。。。。店里主要都是一些周边的老客户，，，， ，四五十岁，，，， ，有的人甚至天天都来店里点一杯咖啡。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e这些客户不但自己经常来店里惠顾，，，， ，他们的孩子也是逐步成为了�？ ？？ ？ ？？？汀� 。。。。三四年前，，，， ，当瑞幸、星巴克最先在浦江开店，，，， ，老板曾一度感应主要，，，， ，担心店里的生意被分流，，，， ，但多年已往，，，， ，这些连锁咖啡品牌对生意的影响微乎其微。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e在县城这种“熟人社会”中，，，， ，“\u003c!--VERTICAL_CARD_BEGIN_3--\u003e熟人生意\u003c!--VERTICAL_CARD_END_3--\u003e”是最理想的商业模式。 。。。。但关于大大都创业者来说，，，， ，他们没有10年的时间来逐步作育客户的忠诚度，，，， ，而是实验其他的步伐“突围”。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e陈婷在义乌开了一家精品咖啡分店，，，， ，与外地的社区相助，，，， ，只做几种较量基础的咖啡，，，， ，还做一些中餐餐食，，，， ，通常里通过给社区里的老人送餐，，，， ，获得一笔稳固的收入。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e张超则是在同时运营抖音和小红书的账号，，，， ，一面打造小我私家IP来提高自己在外地的影响力，，，， ，一面把一些店里的产品如咖啡豆、文创、咖啡配件搬到网上售卖，，，， ，赚点精品咖啡之外的外快。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e不过眼下，，，， ，他们还顾不上种种“副业”，，，， ，而是飞速地洗清洁眼前群集成山的咖啡杯，，，， ，然后马一直蹄地去做下一杯咖啡，，，， ，由于只有打好春节假期的这一仗，，，， ，才有未来可言。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cp style=\"background-color: rgb(255, 255, 255); line-height: 1.75; margin-bottom: 20px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 20px; padding: 0px; text-align: justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(34, 34, 34)\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px\"\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(255, 255, 255)\"\u003e*题图及文中配图泉源于pexels。 。。。。应受访者要求，，，， ，文中陈婷、张超、李彤彤均为假名。 。。。。\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/p\u003e\u003cdiv powered-by=\"qqnews_ex-editor\"\u003e\u003c/div\u003e\u003cstyle\u003e.rich_media_content{--news-tabel-th-night-color: #444444;--news-font-day-color: #333;--news-font-night-color: #d9d9d9;--news-bottom-distance: 22px}.rich_media_content p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:.5px;line-height:30px;margin-bottom:var(--news-bottom-distance);word-wrap:break-word}.rich_media_content .qn-editor-copy p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:unset;line-height:unset;margin-bottom:unset;word-wrap:unset}.rich_media_content{color:var(--news-font-day-color);font-size:18px}@media(prefers-color-scheme:dark){body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:.5px;line-height:30px;margin-bottom:var(--news-bottom-distance);word-wrap:break-word}body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content .qn-editor-copy p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]):not(.qn-editor-copy){letter-spacing:unset;line-height:unset;margin-bottom:unset;word-wrap:unset}body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content{color:var(--news-font-night-color)}}.data_color_scheme_dark .rich_media_content p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:.5px;line-height:30px;margin-bottom:var(--news-bottom-distance);word-wrap:break-word}.data_color_scheme_dark .rich_media_content .qn-editor-copy p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:unset;line-height:unset;margin-bottom:unset;word-wrap:unset}.data_color_scheme_dark .rich_media_content{color:var(--news-font-night-color)}.data_color_scheme_dark .rich_media_content{font-size:18px}.rich_media_content p[data-exeditor-arbitrary-box=image-box]{margin-bottom:11px}.rich_media_content\u003ediv:not(.qnt-video),.rich_media_content\u003esection{margin-bottom:var(--news-bottom-distance)}.rich_media_content hr{margin-bottom:var(--news-bottom-distance)}.rich_media_content .link_list{margin:0;margin-top:20px;min-height:0!important}.rich_media_content blockquote{background:#f9f9f9;border-left:6px solid #ccc;margin:1.5em 10px;padding:.5em 10px}.rich_media_content blockquote p{margin-bottom:0!important}.data_color_scheme_dark .rich_media_content blockquote{background:#323232}@media(prefers-color-scheme:dark){body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content blockquote{background:#323232}}.rich_media_content ol[data-ex-list]{--ol-start: 1;--ol-list-style-type: decimal;list-style-type:none;counter-reset:olCounter calc(var(--ol-start,1) - 1);position:relative}.rich_media_content ol[data-ex-list]\u003eli\u003e:first-child::before{content:counter(olCounter,var(--ol-list-style-type)) '. 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