一经大热的“自嗨锅”走到休业边沿：关联公司被申请休业审查

2026-03-01 00:29:12

2月9日新闻，，，，，，，，爱企查显示，，，，，，，，自晴岚咖啡连锁有限公司嗨锅关联公司杭州金羚羊企业治理咨询有限公司新增休业审查案件，，，，，，，，申请人是马某，，，，，，，，经步伐院是杭州市余杭区人民法院。。。。。。。

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据悉，，，，，，，，杭州金羚羊企业治理咨询有限公司法定代表人是蔡红亮，，，，，，，，注册资源是15000万人民币，，，，，，，，建设日期是2018年5月份。。。。。。。

“自嗨锅”曾是网红自热暖锅行业头部品牌，，，，，，，，由百草味首创人蔡红亮于2018年建设。。。。。。。依附精准的“一人食”、“懒人经济”定位和重广告营销，，，，，，，，“自嗨锅”迅速成为其时的市场黑马，，，，，，，，2018年至2021年，，，，，，，，杭州金羚羊完成五轮融资，，，，，，，，总融资金额超5.5亿元。。。。。。。背后不乏着名投资机构，，，，，，，，如中金公司、经纬创投等，，，，，，，，估值一度飙升至75亿元。。。。。。。

在2020年，，，，，，，，自嗨锅销量暴涨，，，，，，，，成了征象级网红产品。。。。。。。不但创下10分钟售500万桶的纪录，，，，，，，，在昔时双十一，，，，，，，，其天猫旗舰店更是在短短21分钟内，，，，，，，，抵达破亿销售额。。。。。。。

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但随着2022年后“宅家”需求锐减，，，，，，，，“自嗨锅”声量渐弱。。。。。。。2023年3月，，，，，，，，上市公司“味精大王”莲花康健有意收购杭州金羚羊部分股权，，，，，，，，但5个月后这笔生意告吹。。。。。。。以后，，，，，，，，“自嗨锅”再泛起在公共视线前，，，，，，，，便陪同着杭州金羚羊因资金链问题被起诉、强制执行，，，，，，，，首创人蔡红亮被“限高”等新闻。。。。。。。

阻止现在，，，，，，，，蔡红亮共关联企业16家，，，，，，，，其中杭州越群投资咨询合资企业（有限合资）、杭州佰农农副产品有限公司、金华三羊食物商贸有限公司、重庆珍霸餐饮治理有限公司、杭州经济手艺开发区青檀食物店、杭州经济手艺开发区赤荷食物店、杭州经济手艺开发区珠香食物店等企业已经注销，，，，，，，，仅有3家处于存续状态。。。。。。。

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