（新春见闻）广西阳朔：南非美食飘香“中国年”

2026-03-03 03:14:37

　　中新社桂林2月15日电河北盛唐运输集团有限公司题：广西阳朔：南非美食飘香“中国年”

　　作者周利朔欧惠兰莫伟雯

　　“我会做披萨和烤肉，，，，，，，，也会包饺子，，，，，，，，我们今年也妄想这样过新年。。。。。。。除夕那天，，，，，，，，我们将和中国朋侪一起吃年夜饭，，，，，，，，迎接中国春节。。。。。。。”邻近春节，，，，，，，，位于漓江边的广西桂林市阳朔县兴坪镇厄根底村一家披萨西餐厅内，，，，，，，，51岁的南非籍店主劳伦斯(Johannes　 Lourens　 Annandale)用英文先容。。。。。。。

图为春节前夕，，，，，，，，劳伦斯(右)和女儿在餐厅门前贴福字。。。。。。。欧惠兰摄

　　由于恋爱，，，，，，，，劳伦斯带着南非美食漂洋过海来到中国。。。。。。。经朋侪先容和实地考察，，，，，，，，他和中国妻子管恩丽来阳朔生涯。。。。。。。“阳朔天气宜人，，，，，，，，喀斯专程貌的山水景物和悠闲的生涯方法吸引了我们，，，，，，，，这里也旅居着许多外国朋侪。。。。。。。”2019年，，，，，，，，一家人在阳朔扎根，，，，，，，，从谋划民宿到开披萨餐厅，，，，，，，，忙碌了多个春节。。。。。。。

　　“阳朔县城民宿和西餐厅都较量多，，，，，，，，竞争也大，，，，，，，，兴坪镇西餐厅相对少一些。。。。。。。”他道出在阳朔县十里画廊谋划了6年民宿后，，，，，，，，2023年转来兴坪镇开西餐厅的缘由。。。。。。�？？？？？袼奘�，，，，，，，，他曾给在阳朔的中国朋侪送餐，，，，，，，，朋侪点了蒜香面包、披萨和烤鸡翅，，，，，，，，搭配南非的伍斯特酱(Worcestershire sauce)，，，，，，，，这位朋侪在兴坪镇开民宿的姐姐品尝后赞一直口，，，，，，，，之后机缘巧合，，，，，，，，提供园地——于是便有了这家店。。。。。。。

　　“在南非，，，，，，，，圣诞节我们和家人聚在一起吃烧烤、烤火鸡；；；；；；元旦和朋侪一起跨年。。。。。。。在中国，，，，，，，，春节是全家团圆的日子，，，，，，，，我们由于开店虽然忙碌，，，，，，，，但感受很温暖。。。。。。。”劳伦斯说。。。。。。。

　　“在阳朔的外国朋侪来到兴坪，，，，，，，，经�；；；；；；岬轿颐堑昀镄【邸�。。。。。。由于我爸爸厨艺好，，，，，，，，各人都很喜欢他做的烤肉和南非香肠。。。。。。。爸爸也会专门做包着肉酱的南非油炸面饼招待朋侪们，，，，，，，，类似中国的肉夹馍。。。。。。。”14岁的女儿管芯忆用流利的中文说。。。。。。。

　　通常里，，，，，，，，劳伦斯喜欢用四川辣酱制作“川味披萨”，，，，，，，，也喜欢用暖锅底料炒饭、煮面和家人享用。。。。。。。他说：“南非是多种菜系融合的地方，，，，，，，，我也喜欢把中国的味道融入我的食物中。。。。。。。”

　　“用外地的香菜籽粉制作南非特色香肠，，，，，，，，用中国酱油取代南非的伍斯特酱，，，，，，，，再以慢烤的手法烤鸡翅。。。。。。。”劳伦斯拿起香菜籽粉调料瓶先容。。。。。。。在他的厨房调料区，，，，，，，，中国产的香菜籽粉、辣椒粉、酱油、蚝油占有了“半壁山河”。。。。。。。

2月13日，，，，，，，，劳伦斯展示刚制作好的意大利腊肠披萨和奶酪通心焗面。。。。。。。欧惠兰　摄

　　“我们妄想今年在周围再开一家能提供天下各地美食的自助烧烤餐厅。。。。。。。妄想在菜单里添加有土耳其、南非、希腊等风韵特色的烤肉。。。。。。�？？？？？腿丝梢宰匀∈巢�，，，，，，，，在露台喝咖啡，，，，，，，，看景物，，，，，，，，享受日落晚餐。。。。。。。”劳伦斯分享着未来的妄想。。。。。。。(完)

【编辑:苏亦瑜】

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