辽宁日报记者 李曼 姜雪 吕海枫文创传媒有限公司丽 佟利德
引子
在东北，，，， ，， ，谁家过年不得去赶个集！腊月一到，，，， ，， ，辽宁各地的墟落大集就迎来了最热闹的时间。。。。。。人比往常多了不少，，，， ，， ，十里八乡的乡亲、城里开来的小车，，，， ，， ，把大集挤得满满当当；；；；； ； ；；货也备得格外足，，，， ，， ，从春联福字、鸡鸭鱼肉，，，， ，， ，到冻梨山楂、炒货干果，，，， ，， ，都在摊上堆成了小山。。。。。。仔细逛，，，， ，， ，生意的门道也和以前不太一样了，，，， ，， ，既有几十年稳固的老考究，，，， ，， ，也有这几年才冒出来的新门道。。。。。。
克日，，，， ，， ，辽宁日报记者走访沈阳、大连、丹东、营口四地特色百年大集，，，， ，， ，深入这喧腾的“年味儿现场”，，，， ，， ，探寻东北大集里事实有哪些旧风情与新转变。。。。。。
“爱听这吆喝声，，，， ，， ，我们就是冲这热气腾腾气氛来的”
2月4日一早,沈阳市浑南区祝家大集人潮涌动。。。。。。辽宁日报记者 杨靖岫 摄
年根儿底，，，， ，， ，东北大集给人的第一印象就是热闹！不管闯进哪一处辽宁大集，，，， ，， ，感官都得被这场盛大的烟火气“裹住”——剁肉声、吆喝声、讨价还价声搅在一起，，，， ，， ，随处可见“成箱成捆买”“用小推车装”的豪爽，，，， ，， ，这就是咱东北人过年的排场，，，， ，， ，着实又热闹。。。。。。
“大姨呀，，，， ，， ，这梨就给你拿着吃吧！”“下趟来我可得拖个推车来。。。。。。”“咱不是二道市井，，，， ，， ，菜都是自家大棚的，，，， ，， ，直接拉来卖，，，， ，， ，绿色又自制！”……
腊月十四清早，，，， ，， ，沈阳气温已跌破-10℃，，，， ，， ，可于洪区的百年造化大集却被人潮与热气早早叫醒。。。。。。这片占地5万平方米的“东北第一集”，，，， ，， ，800多个摊位早已“满负荷”运转。。。。。。循着空气中那股醇厚酸香，，，， ，， ，很容易找到“老李头杀猪菜”的摊子。。。。。。老板李广新系着围裙，，，， ，， ，正给客人切血肠，，，， ，， ，他的摊位天天要用掉100多斤酸菜、三四十斤猪肉，，，， ，， ，所有准备事情从破晓就最先了。。。。。。
“通常周六，，，， ，， ，大集的客流能抵达1万人次；；；；； ； ；；春节时代，，，， ，， ，日均客流岑岭预计会突破2万人次。。。。。。”造化大集物业司理宫丽英说，，，， ，， ，“从2月6日到16日，，，， ，， ，我们会启动一连11天的‘年货大集’。。。。。。”
同样火热的尚有大连普兰店有着近200年历史的安波大集，，，， ，， ，每个出集日，，，， ，， ，人流量都能抵达万人左右。。。。。。来赶集的有周围的村民、开车赶来的市民，，，， ，， ，尚有不少来泡温泉、滑雪的外地游客，，，， ，， ，各人挤在集市上，，，， ，， ，沾一沾最浓的年味儿。。。。。。
李丽和老伴儿一大早就从150多公里外的大连市区开车赶来，，，， ，， ，手里很快提满了猪蹄、血肠和鹅蛋。。。。。。“我们小时间，，，， ，， ，随着爸妈赶集买糖瓜、扯新布，，，， ，， ，看着热闹的人群就知道要过年了。。。。。。”李丽说，，，， ，， ，“现在的孩子啥都不缺，，，， ，， ，对‘年’的感受反而淡了。。。。。。带孙子来，，，， ，， ，就是想让他感受一下这真实的烟火气，，，， ，， ，知道啥才是‘年味儿’。。。。。。”
与外地人的熟门熟路相映成趣的，，，， ，， ，是越来越多带着好奇眼光的外地游客。。。。。。在造化大集“豆面卷子”摊前，，，， ，， ，摊主高东旭现场演示着制作历程，，，， ，， ，行动如行云流水。。。。。。他的主顾里，，，， ，， ，不乏特意远道而来的。。。。。。“经常有广东、浙江的游客，，，， ，， ，说是在短视频上看到过，，，， ，， ，专门来体验的。。。。。。”他说。。。。。。
“爱听这吆喝声，，，， ，， ，我们就是冲这热气腾腾气氛来的！这在南方很少见，，，， ，， ，热闹水平、食物的‘豪爽’气概，，，， ，， ，都太有攻击力了，，，， ，， ，这才是我想象中的东北年味儿！”正举着手机拍摄、操着一口四川通俗话的游客陈志接过话头。。。。。。
“勤勤恳恳，，，， ，， ，咱这日子一定能越过越红火！”
大集的灵魂，，，， ，， ，始终是那些在寒风中创立温暖的人。。。。。。
62岁的董红霞，，，， ，， ，是大连安波大集上有特色的摊主之一。。。。。。她家住盖州市榜式堡镇，，，， ，， ，逢集必来，，，， ，， ，卖的是东北人称之为“仙人”的绿色蚕蛹。。。。。。蚕蛹是大集上的快销货，，，， ，， ，150瓶蚕蛹不到两小时就售卖一空。。。。。。
董红霞一边给主顾装蚕蛹，，，， ，， ，一边还不忘宣传女儿的直播号：“不利便来赶集啊，，，， ，， ，可以搜我女人的快手直播号，，，， ，， ，叫‘小娜’，，，， ，， ，去年一年卖了10万多单呢，，，， ，， ，天下包邮！”董红霞头巾包裹的脸上抑制不住的笑容里全是自豪。。。。。。
在丹东的同兴大集入口处，，，， ，， ，红彤彤的春联、福字挂满了整个摊位，，，， ，， ，年味儿一下子就拉满了。。。。。。摊主荆江一家三口正忙得不可开交，，，， ，， ，递春联、找零钱、唠家常，，，， ，， ，脸上的笑容就没消逝过。。。。。。
营口红旗大集的“饼干小哥”魏忠帅，，，， ，， ，则是老集市里孵化的“新星”，，，， ，， ，被网友称为“眼里有光的东北小哥”。。。。。。他总是戴着围裙，，，， ，， ，专注地装袋、称重，，，， ，， ，摊位前天天都排着长队，，，， ，， ，主顾都是奔着他的手工饼干而来的。。。。。。
“以前只是守摊卖货，，，， ，， ，销量随缘。。。。。。”魏忠帅感伤道，，，， ，， ，“是大集的气氛和帮助让我有了新转变。。。。。。”通过大集孵化特色商户，，，， ，， ，并借助社交媒体推广。。。。。。现在，，，， ，， ，“饼干小哥”不但线下生意火爆，，，， ，， ，并且开通了线上定制效劳，，，， ，， ，手工饼干成为游客的必带伴手礼。。。。。。“勤勤恳恳，，，， ，， ，咱这日子一定能越过越红火！”魏忠帅的乐成，，，， ，， ，是集市赋能个体、毗连更大天地的生动例证。。。。。。这些大集上的小生意，，，， ，， ，连着大民生，，，， ，， ，连着人世烟火、万家灯火，，，， ，， ，也连着老黎民的红火生涯。。。。。。
在新手艺新创意的推动下，，，， ，， ，古板大集一直焕新
时代在变，，，， ，， ，大集也在悄然进化。。。。。。
步入营口红旗大集，，，， ，， ，一股数字化新风扑面而来，，，， ，， ，直播支架和智能手机，，，， ，， ，成了不少摊位上的“新标配”。。。。。。
卖香煎鲅鱼的张春洪，，，， ，， ，通过大集组织的培训实验直播，，，， ，， ，意外翻开了新天地。。。。。。“早先，，，， ，， ，是大集治理方组织的培训让我接触到了直播带货。。。。。。”他回忆，，，， ，， ，“没想到，，，， ，， ，一再实验后，，，， ，， ，外地的订单络绎不绝。。。。。。”
现在，，，， ，， ，张春洪的直播运营已游刃有余。。。。。。“去年腊月，，，， ，， ，线上订单占了销售额三成多。。。。。。”张春洪笑言，，，， ，， ，“直播间让我的产品走向了天下，，，， ，， ，大集的‘国界’一下子扩大了。。。。。。”
红旗大集企划部认真人曾宝玲先容，，，， ，， ，大集正起劲构建自媒体矩阵，，，， ，， ，通过抖音、小红书等平台，，，， ，， ，不但展示集市场景、节庆运动，，，， ，， ，更全心推广“红旗大集精选”品牌下的优质产品，，，， ，， ，形成线上线下联动的销售网络，，，， ，， ，为商户赋能添力。。。。。。
大连安波大集同样借着数字化春风拓宽了销路。。。。。。安波街道以大集为载体，，，， ，， ，牵头10个村（社区）建设了大连安波大集富村农业生长有限公司，，，， ，， ，不但向大都会批发市场运输农特产品，，，， ，， ，还通过新媒体平台向外推介安波的农副产品，，，， ，， ，“以前卖货全靠赶大集，，，， ，， ，现在线上线下一起卖，，，， ，， ，销路越来越广，，，， ，， ，收入也越来越高！” 摊主们的喜悦不加掩饰。。。。。。
除了数字化赋能，，，， ，， ，辽宁各大集还在文化传承、文旅融合上发力，，，， ，， ，让老集市更有内在、更有吸引力。。。。。。
红旗大集准备了一系列热闹的运动，，，， ，， ，剪纸、糖画、皮影等非遗武艺展示，，，， ，， ，扭秧歌、踩高跷等古板演出，，，， ，， ，尚有写春联、送福字等互动运动，，，， ，， ，让各人在赶集之余，，，， ，， ，还能感受古板文化的魅力。。。。。。
安波大集则借着大连国际温泉滑雪节一连举行的机缘，，，， ，， ，让“逛大集、泡温泉、享滑雪”成为普兰店区一条热门文旅动线，，，， ，， ，每年吸引大宗外地游客前来，，，， ，， ，发动了外地农特产品销售。。。。。。
“借助文旅商融合生长的春风，，，， ，， ，安波大集与温泉、滑雪等外地自然资源联动，，，， ，， ，成为天下着名的冬季旅游特色打卡点，，，， ，， ，一连3年登上央视新闻直播间。。。。。。”大连普兰店安波社区党委书记王卫凯说。。。。。。
辽宁社会科学院社会学研究所副所长王焯体现，，，， ，， ，辽宁地区涌现出的造化大集、祝家大集、红旗大集等一批特色大集，，，， ，， ，品牌效应日益增强，，，， ，， ，并依附扎实的产品品质与公信力，，，， ，， ，发动了外地优质农产品汇聚，，，， ，， ，形成特色鲜明的“大集经济”。。。。。。同时，，，， ，， ，其文化功效一连凸显，，，， ，， ，通过牢靠的运营节奏，，，， ，， ，与早市、夜市相互呼应，，，， ，， ，成为展示外地特色产品的主要集散窗口。。。。。。
时代变迁，，，， ，， ，大集却耐久不衰。。。。。。如海枫文创传媒有限公司今的人们来到大集，，，， ，， ，不但是为了知足物质需求，，，， ，， ，也是为了体验热闹亲热的来往气氛，，，， ，， ，相较超市里的生意，，，， ，， ，大集里的讨价还价更显温情。。。。。。在新手艺、新创意的推动下，，，， ，， ，古板大集一直焕新，，，， ，， ，也反应出人们生涯水平的提高和消耗看法的转变。。。。。。