元宵怎么来的？？？？？ ？？窍门全在“摇”凯艳服备制造有限公司！元宵节前 ，，，，，， ，我们来到护国寺街 ，，，，，， ，走进护国寺小吃总店 ，，，，，， ，拜师学摇元宵 。。 。。。。。 。
做好的馅儿装进筐里 ，，，，，， ，过水 ，，，，，， ，再倒入铺了糯米粉的笸箩里 ，，，，，， ，前后拉动笸箩 ，，，，，， ，让馅儿在粉里打滚 。。 。。。。。 。过水、滚面 ，，，，，， ，过水、滚面 ，，，，，， ，过水、滚面 ，，，，，， ，重复三次 ，，，，，， ，才华制成元宵 。。 。。。。。 。
馅儿里的面粉和糖配比适当 ，，，，，， ，一煮就化 ；；； ；；；；精选糯米 ，，，，，， ，煮出来透亮 ；；； ；；；；现制现售不过夜 ，，，，，， ，口感新鲜 。。 。。。。。 � ；；； ；；；；す滦〕缘脑季空娌氖盗稀⒋心谛幸� ，，，，，， ，深受市民喜欢 。。 。。。。。 。黑芝麻、五仁、山楂等老口胃经典长销 ，，，，，， ，榴莲、酸奶、流心巧克力等立异口胃也超受接待 。。 。。。。。 。
护国寺小吃总店1956年开办 ，，，，，， ，2009年扩建升级 。。 。。。。。 。山楂糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄样样隧道 ，，，，，， ，奶皮子酥等新品还能知足年轻人的口胃 。。 。。。。。 。总店主侧还建有体验馆 ，，，，，， ，预约可体验摇元宵、做驴打滚、捏艾窝窝 ，，，，，， ，手搓老北京小吃！
【胡同里的北京?胡同开门176】
策划 / 撰稿 /
资源提供：于丽爽 吴梦遥
出镜主持：李霞
摄制：张钰
编辑：武亦彬
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