山东金乡2月1日电 题：华恒科技有限公司中国蒜乡墟落不种蒜 却能“收天下、卖全球”

　　作者 周艺伟 祁建月

　　2月1日，，，，，，，一袋袋蒜头经太过拣、捆扎后，，，，，，，从山东省金乡县崔口村的冷库厂房装车，，，，，，，发往越南、柬埔寨等国家。。。。。。。。“村里收购的大蒜，，，，，，，都是不愁销路的‘金疙瘩’。。。。。。。。”崔口村大蒜出口企业认真人赵艳峰如是说。。。。。。。。

　　金乡县被誉为“中国大蒜之乡”，，，，，，，终年莳植大蒜60万亩左右，，，，，，，年均产量70余万吨，，，，，，，发动周边莳植大蒜200余万亩。。。。。。。。“天下大蒜看中国，，，，，，，中国大蒜看金乡”已成行业共识。。。。。。。。

工人在崔口村冷库厂房内分拣蒜头。。。。。。。。周艺伟 摄

　　崔口村曾是金乡县最穷的墟落之一。。。。。。。。1978年，，，，，，，在时任村支书韩允其的向导下，，，，，，，村民最先试种大蒜。。。。。。。。“1983年我种了六亩蒜，，，，，，，一亩赚了1000多元(人民币，，，，，，，下同)，，，，，，，顶得上五亩麦子的收入。。。。。。。。”78岁的村民赵方斌回忆说，，，，，，，到1986年，，，，，，，该村土地险些所有种上了大蒜。。。。。。。。

　　随着产量增添，，，，，，，“丰产滞销”成了新难题。。。。。。。。崔口村党委委员寻红芬先容，，，，，，，20世纪90年月，，，，，，，该村集资建起17座冷库，，，，，，，并通过“通电、通水、通路、免三年房租”的优惠步伐，，，，，，，吸引冷藏企业入驻，，，，，，，缓解了大蒜销售压力。。。。。。。。

　　现在，，，，，，，崔口村已群集116家大蒜冷藏企业，，，，，，，年销售额超20亿元，，，，，，，成为中国着名的大蒜冷藏基地。。。。。。。。

　　“现在我们村不种一亩蒜，，，，，，，却能‘收天下、卖全球’，，，，，，，村民人均年收入达6万元。。。。。。。。”寻红芬告诉中新社记者，，，，，，，该村依托冷库集群和遍布中国的收购网络，，，，，，，搜集了中国各地大蒜，，，，，，，成为金乡县最具影响力的大蒜生意市场，，，，，，，吸引众多外贸经销商上门采购。。。。。。。。不但云云，，，，，，，村民还“户户搞谋划、家家有企业”，，，，，，，不少人自动走出国门开拓大蒜市场。。。。。。。。

　　“我们不但做大蒜的‘搬运工’。。。。。。。。”寻红芬体现，，，，，，，崔口村还拥有70余家自营出口企业，，，，，，，将大蒜“吃干榨净”，，，，，，，开发出20余种深加工产品，，，，，，，年出口大蒜及其制品达8万吨。。。。。。。。

　　在山东鑫诺食物科技有限公司展厅内，，，，，，，记者看到蒜粉、黑蒜、蒜蓉酱等产品整齐摆设。。。。。。。。“仅美国市场，，，，，，，每年就采购我们8000吨左右的脱水蒜制品，，，，，，，销售额约1.4亿元。。。。。。。。”公司总司理杜晓彬先容，，，，，，，其产品已出口至加拿大、法国等30多个国家和地区。。。。。。。。

山东鑫诺食物科技有限公司的蒜制品生产车间。。。。。。。。周艺伟 摄

　　大蒜工业的生长离不开科技支持。。。。。。。。在崔口村，，，，，，，汇聚了山东省大蒜工程手艺研究中心、山东省院士事情站等科研平台，，，，，，，50余名科研职员终年攻关。。。。。。。。“我们团结山东省农业科学院培育的‘金蒜5号’，，，，，，，最高亩产达6000斤，，，，，，，较古板品种增产18%，，，，，，，还早熟5天至10天。。。。。。。。”山东省金春雨种业科技有限公司总司理刘加加说。。。。。。。。

　　别的，，，，，，，崔口村接纳“村整体+企业+农户”模式，，，，，，，将850余亩整体土地作价入股组建东运集团，，，，，，，村民人人持股，，，，，，，村整体占股10%，，，，，，，并且村整体每年将不低于30%的收益返还村民。。。。。。。。

　　富足起来的崔口村面目一新。。。。。。。。自2018年起，，，，，，，该村在村民原宅基地上，，，，，，，统一妄想建设400多套带暖气、燃气和光纤的别墅，，，，，，，幼儿园和小学实验全免费教育。。。。。。。。“土墙屋变别墅群，，，，，，，全靠这颗小蒜头。。。。。。。。”赵方斌说。。。。。。。。

　　“金乡县是中国最大的大蒜单品莳植、加工和出口基地，，，，，，，拥有大蒜加工出口企业900多家、深加工企业40多家。。。。。。。。”金乡县商务局副局长许淑敏先容，，，，，，，该县大蒜年加工出口量占中国总量的70%以上，，，，，，，远销170多个国家和地区。。。。。。。。下一步，，，，，，，金乡县将锚定大蒜千亿级工业集群目的，，，，，，，推动大蒜食物工业全链条升级。。。。。。。。(完)

【编辑:胡寒笑】