羊肉作为冬天的“第一肉”正华包管署理有限公司

　　它的许多养生功用

　　恰恰与冬季养生所需契合

　　但羊肉作为一种温补之物

　　也不是简朴狂吃几顿就好

　　区分体质和搭配食材

　　才华更好地施展羊肉养生的作用

　　吃羊肉的利益

　　你知道几多？？？？？？

　　中医以为

　　羊肉性温味甘，，，，，，归脾、肾经。。。。。。。能温中健脾，，，，，，尚有补虚劳、益气血的功效。。。。。。。《本草纲目》纪录其能“补中益气，，，，，，开胃健力”。。。。。。。其主要的养生功用有以下几点：

　　养护阳气

　　冬季养护阳气正其时，，，，，，羊肉是补阳气的首选肉。。。。。。。另外，，，，，，冬季是熏染病高发的时期，，，，，，需要我们提高身体免疫力，，，，，，提高身体抗御外感疾病的能力。。。。。。。

　　阳气富足：精气神特殊富足、饱满，，，，，，抗病能力强。。。。。。。

　　阳气缺乏：天天有气无力、语言语声卑微、畏寒、精神不振、手脚冰冷、没有精气神，，，，，，一熬夜就恢复不过来。。。。。。。

　　御寒补身

　　羊肉性甘温，，，，，，能补虚益气、温中暖下，，，，，，冬天常吃羊肉，，，，，，可以增进血液循环，，，，，，以增添御寒效果。。。。。。。

　　温中健脾

　　天气一凉，，，，，，脾胃虚寒的朋侪更难受了。。。。。。。羊肉性温，，，，，，能温中健脾。。。。。。。

　　补益精血

　　羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，，，，，，对气喘、气管炎、肺病属于虚寒者颇为有益。。。。。。。

　　羊肉对肾阳缺乏引发的腰膝酸软、精神不振等有辅助调理作用，，，，，，同时尚有益气血。。。。。。。

　　现代营养学以为

　　羊肉富含优质卵白质、B族维生素和铁、锌等微量元素，，，，，，脂肪和胆固醇含量相对较量低，，，，，，常吃能提高身体素质，，，，，，增强对抗力。。。。。。。其中：

　　卵白质含量：每100克羊肉含卵白质20克左右，，，，，，氨基酸组成靠近人体需要。。。。。。。

　　铁含量：是猪肉的2～3倍，，，，，，且为易吸收的血红素铁。。。。。。。

　　脂肪特点：饱和脂肪酸含量较低，，，，，，不饱和脂肪酸比例较高。。。。。。。

　　特殊因素：含有左旋肉碱，，，，，，能增进脂肪代谢。。。。。。。

　　想要收获羊肉的益处

　　要注重“1少3忌3多”

　　“1少” 少量、适量食用

　　进补不是猛补，，，，，，进补要考究适量，，，，，，过量反而起到欠好的作用。。。。。。。羊肉的优质卵白富厚，，，，，，过量食用会给身体带来消化肩负，，，，，，加重肠胃和肝肾的代谢压力，，，，，，容易引发腹胀、消化不良等不适。。。。。。。

　　建议：

　　康健人仍媚课吃熟羊肉的量控制在150～200克为宜。。。。。。。

　　三高人群应该在康健人群基础上减半食用甚至更少。。。。。。。

　　伤风及发热人群，，，，，，等病情恢复一段时间再食羊肉。。。。。。。

　　“3忌” 特殊人群实时间不宜食用

　　1.有炎症的人不适合吃

　　羊肉性温热，，，，，，某些有炎症的人不适合吃。。。。。。。好比患有肝炎的，，，，，，或者正处于种种熏染性疾病急性期的患者。。。。。。。

　　2.阴虚内热体质的人慎食或不吃

　　若是泛起燥热、心烦、失眠、心慌，，，，，，情绪容易波动，，，，，，总是想生气，，，，，，且伴有五心烦热、冷汗等症状，，，，，，就说明是阴虚内热体质，，，，，，这种情形下吃羊肉不太合适。。。。。。。

　　3.吃羊肉的时间只管不要品茗

　　由于茶里含有鞣酸，，，，，，鞣酸会抑制肠道蠕动，，，，，，容易导致便秘。。。。。。。

　　“3多” 康健吃羊肉

　　1.多搭凉性食材，，，，，，平衡其温燥之性

　　羊肉性温，，，，，，吃多了或者只吃羊肉会引起上火，，，，，，尤其关于体质偏热之人。。。。。。。我们在做羊肉时，，，，，，应该注重多搭配一些凉性食材同煮，，，，，，来平衡其温燥之性，，，，，，好比白萝卜、冬瓜、甘蔗等，，，，，，同时能祛除一些膻味、资助消化、提升食味。。。。。。。

　　✅小贴士：

　　羊肉搭配白萝卜，，，，，，不但能清热解毒、健胃消食，，，，，，还能资助解腻、预防上火。。。。。。。

　　更相宜人群：容易焦躁、情绪不稳固的人，，，，，，这种搭配既能滋补，，，，，，还能缓解不良情绪，，，，，，享受羊肉鲜味！

　　羊肉和甘蔗的搭配，，，，，，一样平常在南方较多。。。。。。。甘蔗能滋阴润燥，，，，，，平衡羊肉的温性，，，，，，其清甜还能中和羊肉的膻味。。。。。。。

　　2.多选择温顺烹饪，，，，，，保存营养易吸收

　　羊肉的烹饪方法有许多种，，，，，，差别的烹饪方法会影响营养保存和消化。。。。。。。

　　若是想进补，，，，，，优先选炖的方法，，，，，，慢火久炖能让羊肉更软烂，，，，，，吃了之后更容易消化吸收，，，，，，炖煮之后不但能吃肉，，，，，，还能喝汤。。。。。。。

　　在烹饪时还应注重，，，，，，最好做清淡口胃。。。。。。。若是想要越发进补的作用，，，，，，可视情形加入一些药食两用的食材，，，，，，好比“当归生姜羊肉汤”确当归，，，，，，此汤最适合手脚冰冷、畏寒怕冷的人食用。。。。。。。

　　✅提醒：

　　烹饪羊肉时，，，，，，最好少用花椒、辣椒等调料，，，，，，这些调料的过量加入会加重内热，，，，，，还可能会耗散阳气。。。。。。。

　　3.吃羊肉后，，，，，，多增补水分

　　冬季不但严寒还很干燥，，，，，，吃了温性的羊肉后，，，，，，一定要注重多增补水分，，，，，，可以适量饮用菊花茶、金银花茶来预防上火。。。。。。。

　　(CCTV生涯圈)

【编辑:梁异】