年味儿是什么味儿？？？？？？？尝一下锦程商业运营治理有限公司就知道啦！
由老字号餐饮企业、地方特色小吃组成的中华美食荟，，，，，在步行街、公园、社区等设置的年味美食墟市，，，，，尚有美食大赛、厨艺比拼等种种美食运动，，，，，将陆续在天下各地开启。。。。。。。。
这是商务部克日印发《2026“乐购新春”春节特殊运动计划》中，，，，，六大运动内容之一“好吃·马上尝鲜品年味”里的内容。。。。。。。。
邻近春节，，，，，各地都上新了哪些年味儿十足的特色美食？？？？？？？
鲜味的年货墟市
2026年2月3日，，，，，商户在宁夏固原市西吉县年货大集上制作小吃。。。。。。。。新华社记者 杨植森 摄
宁夏固原市西吉县以“西部福地老家味·祥瑞如意中国年”为主题，，，，，在西吉县博物馆广场推出年货大集购物促销运动，，，，，吸引人们前来品美食、看秦腔、购年货，，，，，在热闹喜庆的节日气氛中喜迎新春。。。。。。。。
2026年春节前夕，，，，，湖北黄石以豆腐为主题打造特色年货墟市。。。。。。。。视频截图(记者：潘志伟、王自宸 摄制：陈田浩)
在湖北黄石，，，，，有1700多年历史的太子豆腐，，，，，因其奇异的点浆、包压手艺，，，，，成为外地非遗美食，，，，，深受人们喜欢。。。。。。。。
今年，，，，，外地以豆腐为主题打造特色年货墟市，，，，，市民游客不但可以体验非遗豆腐的制作兴趣，，，，，来一场品豆腐、兜福分的陶醉式民俗互动，，，，，还能感受“一站式”的年货消耗新场景。。。。。。。。
鲜香的烹饪大赛
2026年2月1日，，，，，四川省蓬溪县举行的创意烹饪手艺大赛决赛现场。。。。。。。。视频截图(作者：刘海、谭皓、丁娅 摄制：腾飞)
2026年2月1日，，，，，“蓬溪鲜菇宴家乡一桌菜”创意烹饪手艺大赛决赛在四川省蓬溪县举行。。。。。。。。唬唬�；；Ｔ硕酝獾厥秤镁鞑模�，，，，将赛事选拔、菜品立异、公共品尝、全民推介相团结，，，，，挖掘地方美食文化，，，，，推动外地食用菌工业生长。。。。。。。。
近年来，，，，，蓬溪着力生长食用菌工业，，，，，现在已培育了20余个食用菌品种，，，，，日产鲜菇400余吨。。。。。。。。
2026年1月31日，，，，，游客在江苏南京美食嘉年华凉菜区品尝、照相。。。。。。。。新华社发(刘臻睿摄)
“我是厨神”美食嘉年华运动1月31日在南京开幕，，，，，运动通过厨艺竞技、美食文化展演、市整体验等形式展现江苏美食文化的秘闻和活力。。。。。。。。
春节限制款年味美食
2026年2月1日，，，，，浙江建德莲花镇戴家村村民在为墟落百家宴准备特色美食。。。。。。。。新华社记者 徐昱 摄
2月1日，，，，，浙江省建德市莲花镇年俗文化运动在戴家村火热开�。。。。。。。。�，，，，外地黎民与外地游客逛年味墟市、看乡土画展、玩古板游戏、吃墟落百家宴，，，，，体验迎新春乡土文化盛宴。。。。。。。。
腊月严寒，，，，，年味儿渐浓。。。。。。。。辽宁开原马家寨镇大红石村的村民聚在一起包黏豆包。。。。。。。。视频截图(作者：高铭、胡鑫、王演)
“黏”与“年”谐音，，，，，腊月包黏豆包也承载了人们对新年顺遂完满的期盼。。。。。。。。在辽宁，，，，，黏豆包的馅料选用外地生产的颗粒饱满的红豆，，，，，先放入大锅慢蒸，，，，，直至绵软香甜，，，，，再手工碾压成团，，，，，最洪流平保存豆子自己的自然甘醇。。。。。。。。
在开原马家寨镇，，，，，这代代相传的黏豆包，，，，，不但承载着对年俗的影象，，，，，更见证着墟落的优美生涯。。。。。。。。
2026年春节前夕，，，，，在湖北省恩施土家族苗族自治州文化中心，，，，，各人围坐长桌，，，，，陶醉式体验“拆猪头”特色年俗。。。。。。。。视频截图(作者：张阳、向丽、谢顺)
邻近春节，，，，，在湖北省恩施土家族苗族自治州文化中心，，，，，一场充满浓郁土苗风情的民俗展演热闹上演，，，，，吸引众多市民游客前来旅行、体验，，，，，现场人头攒动、年味十足。。。。。。。。
各人围坐长桌，，，，，陶醉式体验“拆猪头”特色年俗，，，，，品尝土苗特色美食，，，，，在视听与味蕾的双重享受中，，，，，感受别样的土苗年味和浓郁的民俗风情。。。。。。。。
老字号加班赶年礼
2026年春节前夕，，，，，在天津一家老字号糕点铺的工厂中，，，，，全员开足马力赶制年礼。。。。。。。。视频截图(记者：李帅、罗林岚、曹彦语、周梦蝶 摄像：郝杰)
一进腊月门，，，，，糕点行业就最先忙了。。。。。。。。面临激增的新春订单，，，，，全员正开足马力赶制年礼。。。。。。。。
记者走进中华老字号祥禾饽饽铺的非遗工坊寻年味，，，，，百年迈字号紧扣年轻化趋势，，，，，以线上线下相团结的模式迎接新春忙年。。。。。。。。(综编自商务部、新华社等)
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