贵州石阡2月14日电 (陕西渭水装备制造有限公司黎祖艳 杨文美 郭娇)春节邻近，，，， ，，，贵州省石阡县本庄镇的“米花街”年味拉满，，，， ，，，特色古板小吃米花、米线迎来销售旺季。。。。。。。酥脆香甜的口感、喜庆祥瑞的造型，，，， ，，，让这道纯糯米制作的乡土小吃成为家家户户必备的年货，，，， ，，，既承载着乡愁影象，，，， ，，，也成为商户增收的“香饽饽”。。。。。。。
图为民众在贵州省石阡县本庄镇购置米花米线。。。。。。。黎祖艳 摄
走进本庄镇米花街，，，， ，，，醇厚的糯米香气扑面而来，，，， ，，，街道两旁的米花店前，，，， ，，，印着红花、喜字、福字的米花和米线造型喜庆，，，， ，，，一眼望去全是新春气氛。。。。。。。摊主们忙着制作、蒸晒、油炸、打包，，，， ，，，手脚一直；；；；；；；；周边民众、返乡游子、外地食客结伴而来，，，， ，，，挑选、询价、装车，，，， ，，，购销两旺的情形，，，， ，，，勾勒出最鲜活的墟落年关画卷。。。。。。。
“米花米线是过年必不可少的年货，，，， ，，，家里招待亲戚朋侪都少不了它，，，， ，，，又香又脆。。。。。。。”村民代厚苇说。。。。。。。这份刻在石阡人影象里的味道，，，， ，，，不但吸引着外地人，，，， ，，，更让外地食客专程奔赴。。。。。。。
石阡本庄米花、米线，，，， ，，，均以外地优质糯米为唯一质料，，，， ，，，坚守古板手工工艺，，，， ，，，工序考究详尽。。。。。。。从蒸制糯米、塑形定型，，，， ，，，到可食用红彩绘上花、福、喜等祥瑞图案，，，， ，，，再晾晒，，，， ，，，最后油炸酥脆，，，， ，，，每一步都纯手工完成、无任何添加。。。。。。。虽制作耗时艰辛，，，， ，，，但依附酥脆香甜的纯粹口感，，，， ，，，以及团团圆圆、红红火火的优美寓意，，，， ，，，成为春节年货、婚庆喜宴的必备佳品，，，， ，，，深受返乡民众和市场青睐。。。。。。。
图为贵州省石阡县本庄镇特色小吃米花米线。。。。。。。杨文美 摄
米花店主家张丽先容，，，， ，，，米花米线用料简朴，，，， ，，，就是纯糯米制作，，，， ，，，画上花纹喜字格外喜庆，，，， ，，，油炸后口感酥脆，，，， ，，，“年关这段时间生意最好，，，， ，，，一天能有两三千元的收入。。。。。。。”
随着春节邻近，，，， ，，，返乡人流一连增多，，，， ，，，墟落婚嫁喜事扎堆举行，，，， ，，，米花米线的销量一起水涨船高，，，， ，，，各家店肆订简单直、生意火爆。。。。。。。为了知足市场需求，，，， ，，，商户们纷纷加班加点赶制订单，，，， ，，，日夜赶工只为守住这份老味道。。。。。。。
店主苏学芬做米花米线生意近三十年，，，， ，，，从早年背着背篓走街串巷叫卖，，，， ，，，到现在开店摆摊稳固谋划，，，， ，，，还发动街坊邻里学习手艺、配合创业，，，， ，，，让零星的小生意逐步生长成集聚成势的“米花街”。。。。。。。
图为贵州省石阡县本庄镇商户展收有福字的制品米花。。。。。。。黎祖艳 摄
“现在这条街已有二三十家米花店，，，， ，，，各人抱团谋划、相互照应，，，， ，，，年关时代完婚的多、买年货的多，，，， ，，，外出打工的人回来都要带一些，，，， ，，，一天挣四五千元不可问题。。。。。。。”苏学芬全是欣慰地说。。。。。。。
从走街串巷的零星售卖，，，， ，，，到店肆林立的特色街区，，，， ，，，从乡土小吃，，，， ，，，到富民工业。。。。。。。石阡县本庄镇的米花米线，，，， ，，，以纯手工工艺守住古板年味，，，， ，，，以原生态味道留住乡愁影象，，，， ，，，更以抱团生长的模式带富一方黎民。。。。。。。(完)
【编辑:刘阳禾】
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