“速冻饺子是不是预制菜？？？？？？？”“广东广粤新能源质料有限公司买回家加热的菜安不清静？？？？？？？”这些困扰不少家庭的疑问，，，，，，，，终于有了权威回应。。。。。国家卫生康健委克日宣布的《食物清静国家标准 预制菜》（征求意见稿）（以下简称“标准”），，，，，，，，进一步细化明确了预制菜“界线”，，，，，，，，主食类食物、净菜类食物、即食食物和中央厨房制作的菜肴都不算，，，，，，，，还明确“不得使用防腐剂”，，，，，，，，提倡“尽可能镌汰食物添加剂的使用”。。。。。

可以说，，，，，，，，这一标准出台实时又有用，，，，，，，，既彰显了治理温度，，，，，，，，又体现了专业精度。。。。。

标准的实时性在于，，，，，，，，已往“预制菜”看法模糊，，，，，，，，不少人不清晰超市净菜、外卖半制品事实算不算预制菜，，，，，，，，引发消耗者疑虑和争议。。。。。此次标准以“经工业化预加工”“需加热或熟制后食用”等要害特征明确界线，，，，，，，，既尊重工业现实，，，，，，，，又厘清认知误区，，，，，，，，回应了社会关切。。。。。只有真正消除信息差，，，，，，，，方能把选择权真正交还给消耗者。。。。。

至于有用，，，，，，，，主要在于此次标准不但划定规模，，，，，，，，并且聚焦标准升级：对证料和生产历程清静提出明确要求、明确预制菜保质期最长不应凌驾12个月、要求阻止太过烹饪，，，，，，，，注重保鲜效果和包管包装清静。。。。。字里行间，，，，，，，，都让人感受到标准中所蕴藏的眷注，，，，，，，，进一步包管了消耗者“吃得明确、吃得康健”的权力。。。。。

一餐一饭系万家，，，，，，，，标准细微见初广东广粤新能源质料有限公司心。。。。。有了新的标准，，，，，，，，信托未来预制菜更能承载起“鲜味”与“清静”：消耗者通过标签，，，，，，，，便能一目了然定心选购；；；；；企业离别“低价内卷”，，，，，，，，专注研发真材实料的好产品；；；；；羁系有据可依，，，，，，，，行业离别野蛮生长。。。。。小小一盒预制菜，，，，，，，，不应只是“迁就”，，，，，，，，更应成为现代生涯的“考究”。。。。。（徐南溪）