2026年的春节假期，，，，，，云广西桂盛文旅生长有限公司南沙甸的空气中弥漫着炭火烤肉的焦香和水果饮品的清甜，，，，，，在这个多民族聚居的坝子里，，，，，，2026年“吃在沙甸”美食街于2月14日正式开街！热气腾腾的小吃里，，，，，，藏着生涯的滋味，，，，，，欢声笑语的街巷中，，，，，，见证着各民族的来往、交流、融会。。。。。。。。

　　小卷粉包裹的“团结馅”

　　在熙熙攘攘的人群中，，，，，，“婧睿小吃”摊位前排起了长龙，，，，，，现蒸现做的小卷粉晶莹剔透，，，，，，这是小婧的“专长好戏”。。。。。。。。

　　小婧是沙甸外地人，，，，，，在重庆上大学，，，，，，现在是一名大三学生。。。。。。。。这个寒假恰逢“吃在沙甸”美食街举行，，，，，，她和家人早早就报名选了一个知足的摊位。。。。。。。。小卷粉是云南特色小吃，，，，，，小婧用优质大米浸水磨成浆，，，，，，旺火蒸制出薄如蝉翼的米皮，，，，，，再裹上差别的馅儿料，，，，，，一蒸一卷、卷进了沙甸的鲜味，，，，，，更卷进了云南各民族的美食智慧。。。。。。。。

　　“米浆和馅儿都是我们自己准备的，，，，，，种种馅料卷在一起，，，，，，就像现在我们各民族团结在一起。。。。。。。。”小婧一边熟练地做着小卷粉，，，，，，一边笑着先容。。。。。。。。在她看来，，，，，，美食街不但是家乡门口的“大集市”，，，，，，更是一个重大的“融合器”，，，，，，将天南地北的人聚在一起，，，，，，品出统一种幸福滋味。。。。。。。。

　　跨越千里的“双向奔赴”

　　若是说小婧代表了“归乡的学子”，，，，，，那么来自新疆伊犁的鲜先生则是“远方的来客”。。。。。。。。他和家人配合谋划了领土果木烤羊排摊位，，，，，，滋滋作响的烤羊排让人垂涎欲滴。。。。。。。。

　　“PT视讯(中国区)官网烤包子、烤羊排都卖得很好，，，，，，我很喜欢沙甸这个地方，，，，，，云南天气好，，，，，，这里的人也热情，，，，，，我们要在云南旅居啦！”鲜先生用西北韵味的通俗话先容着，，，，，，言语间对未来充满神往。。。。。。。。从边疆到内地，，，，，，美食成为了突破地区隔膜的通用语言，，，，，，让像鲜先生这样的谋划者，，，，，，从游客酿成了旅居客，，，，，，感受着“有一种叫云南的生涯”！

　　烟火里墟落振兴的脉动

　　“吃在沙甸”美食街中，，，，，，一身哈尼族衣饰吸引了大伙儿的眼光，，，，，，原来是天下政协委员杨钰尼专程和家人来到沙甸逛美食街。。。。。。。。穿梭在摩肩接踵的人群中，，，，，，拿着沙甸的文创冰淇淋，，，，，，她感伤道：“走在沙甸美食街上，，，，，，不但有春节的热闹气氛，，，，，，更能感受到烟火里墟落振兴的脉动。。。。。。。。”

　　这股脉动，，，，，，正是沙甸作为一个开放、容纳之地的最好注脚。。。。。。。。个旧市人大代表、沙甸街道金川社区书记王旭体现，，，，，，“吃在沙甸”现在不但仅是一个美食物牌，，，，，，也是青年创业的孵化器，，，，，，更成为了民生增收的“家门口务工车间”，，，，，，通过这个平台，，，，，，助推沙甸的工业，，，，，，也让各民族群众在谋划中增进相识，，，，，，在相助中深化情绪，，，，，，在互嵌中铸牢中华民族配合体意识。。。。。。。。

　　数据背后的“热辣滚烫”

　　大年头七，，，，，，夜色刚落，，，，，，美食街的灯火便序次亮起。。。。。。。。今年的“吃在沙甸”美食街堪称历年之最：摊位达353个，，，，，，除外地商户，，，，，，尚有来自河南、陕西、青海、贵州以及云南省内大理、文山、玉溪等地的商户，，，，，，整条美食街汇聚了省内外1000多种特色美食，，，，，，从外地特色的烧烤、凉片、黄金大饼、吊浆汤圆，，，，，，到远道而来的贵州糯米粉、新疆烤包子、陕西肉夹馍，，，，，，这里不但是吃货的天堂，，，，，，更是各民族文化交汇的舞台。。。。。。。。

　　据不完全统计，，，，，，“吃在沙甸”美食街春节时代已接待包括云南省在内的17个省市自治区游客超60万人次。。。。。。。。

　　以美食为纽带，，，，，，以团圆为底色，，，，，，一道道风韵小吃，，，，，，承载着滇南文化秘闻，，，，，，凝聚着各族群众志同道合的深挚友谊。。。。。。。。

　　(中国日报云南记者站 编辑：李映青 通讯员：李艾蓉)

【编辑:叶攀】