“哑铃型”结构展现白酒市场怎样淡季不淡 - 海南自贸港供应链有限公司

2026-03-02 00:40:46

　　随着春节假期竣事，，，，，，，，白酒市海南自贸港供应链有限公司场逐渐步入消耗淡季。。。。。。今年春节假期，，，，，，，，白酒市场泛起清晰的“哑铃型”消耗结构。。。。。。北京商报记者克日走访北京部分终端市场并团结春节时代调研发明，，，，，，，，高端酒与公共酒两头需求升温，，，，，，，，次高端酒则销售低迷，，，，，，，，白酒市场的消耗场景正深度重构。。。。。。白酒行业怎样在即将到来的古板消耗淡季“弯道超车”，，，，，，，，成为所有从业者必需直面的课题。。。。。。

　　次高端酒陷消耗断层

　　今年春节时代，，，，，，，，白酒消耗分解显着。。。。。。这种分解不再是简朴的品牌此消彼长，，，，，，，，而是沿着价钱带形成清晰的断层。。。。。。

　　北京商报记者走访发明，，，，，，，，春节时代，，，，，，，，茅台、五粮液等高端及超高端白酒产品不但扛住价钱压力，，，，，，，，更实现量价齐升。。。。。。据国盛证券渠道调研数据，，，，，，，，今年春节时代，，，，，，，，多地反响“茅五”动销超预期且同比增添。。。。。。

　　作为白酒消耗的要害风向标，，，，，，，，飞天茅台在春节时代的批发价钱稳步回升，，，，，，，，部分地区甚至泛起售罄的情形。。。。。。一位茅台经销商体现，，，，，，，，部分地区经销商1、2月的茅台配额早在春节前便售罄，，，，，，，，已最先申请3月的配额。。。。。。不但飞天茅台，，，，，，，，五粮液在春节时代的动销情形也显着提升。。。。。。相关数据显示，，，，，，，，五粮液39度产品的动销同比增添超双位数，，，，，，，，其中宴席场次增添1倍以上，，，，，，，，宴席动销大幅增添。。。。。。�；；；；；；；粗と谠谀暇⒊ど场⒊啥嫉鹊氐牟莞餮邢允�，，，，，，，，五粮液批发价钱整体平稳，，，，，，，，库存仅约1个月，，，，，，，，远低于行业平均水平，，，，，，，，渠道状态相对康健。。。。。。

　　白酒行业剖析师蔡学飞体现，，，，，，，，五粮液在今年春节前后的动销体现，，，，，，，，成为行业调解期的亮点之一。。。。。。依附对宴席市场的深耕，，，，，，，，五粮液精准捉住春节返乡人群的聚饮刚需，，，，，，，，以场景化营销实现了从渠道推动到消耗拉动的转型。。。。。。

　　高端酒市场火热的同时，，，，，，，，公共酒市场也一连走高。。。。。。北京商报记者走访发明，，，，，，，，泸州老窖六年窖龄酒、海之蓝等300元以下的白酒产品，，，，，，，，成为消耗者追捧的工具。。。。。。一位烟旅馆伙计体现：“今年春节时代，，，，，，，，高端白酒产品销量亮眼的同时，，，，，，，，公共酒销量也稳步提升。。。。。。家庭自饮场景下，，，，，，，，消耗者多会选择公共酒，，，，，，，，因此也进一步拉动该价钱带产品动销的提升。。。。。。”

　　值得注重的是，，，，，，，，在高端酒与公共酒热销的同时，，，，，，，，曾被视为行业增添引擎的次高端酒(300—800元)却遭遇“寒流”。。。。。。该价钱带产品既缺乏“茅五”的金融属性与礼赠刚需，，，，，，，，又在下沉市时势临100—300元价钱带地产酒的强烈竞争，，，，，，，，成为“哑铃”中最薄弱的环节。。。。。。据一项调研显示，，，，，，，，今世缘百元价位的清雅、柔雅系列有所增添，，，，，，，，而焦点次高端产品“四开”动销偏弱。。。。。。对此，，，，，，，，今世缘曾在投资者来访接待纪录表中体现，，，，，，，，2025年江苏省白酒市场的体现可看作行业的缩影，，，，，，，，从各价钱带体现来看，，，，，，，，百元内和800元以上两个价钱带的市场占比均小幅提升。。。。。。

　　消耗场景深度重构

　　今年春节白酒消耗“哑铃型”名堂的形成，，，，，，，，并非无意的供需错配，，，，，，，，而是去年以来消耗场景深度重构的集中体现。。。。。。其中，，，，，，，，高端酒市场的回暖，，，，，，，，主要动力来自高端礼赠场景的恢复性增添。。。。。。春节时代，，，，，，，，走亲探友、商务馈赠作为刚需，，，，，，，，具有极强的价钱韧性，，，，，，，，茅台、五粮液作为硬通货，，，，，，，，凸显其品牌壁垒。。。。。。

　　中信建投证券剖析以为，，，，，，，，在今年春节假期的白酒消耗中，，，，，，，，住民自饮及礼赠需求体现较为突出，，，，，，，，同时茅台的动销、出货、批价、新客户开拓等周全超预期，，，，，，，，五粮液的动销也超预期，，，，，，，，这主要得益于龙头强品牌力及价钱具有性价比。。。。。。酒水行业研究者欧阳千里则体现，，，，，，，，目今白酒消耗仍高度依赖商务宴请、礼物馈赠等古板场景，，，，，，，，此类场景中又以高度数、高价位产品为主流。。。。。。

　　同时，，，，，，，，家庭消耗场景成为绝对主流。。。。。。交通运输部数据显示，，，，，，，，今年春运前19日，，，，，，，，全社会跨区域职员流动量达47.2亿人次，，，，，，，，同比增添5.1%。。。。。。重大的职员流动带来年夜饭、家族聚餐、同砚小聚等家庭及亲密社交场景的需求激增。。。。。。消耗者刘先生体现，，，，，，，，春节时代社交场景用酒以务实为主，，，，，，，，因此在选择白酒产品时，，，，，，，，主要思量100—300元兼具口感与性价比的产品。。。。。。

　　市场调研数据同样体现出居家自饮场景的庞概略量。。。。。。艾媒咨询数据显示，，，，，，，，今年中国消耗者中“独处自饮”的占比达25.26%，，，，，，，，“社交与独处均有”的占比为26.75%，，，，，，，，合计凌驾五成，，，，，，，，批注酒类产品正深度融入小我私家生涯场景。。。。。。

　　业内人士以为，，，，，，，，白酒消耗需求已与此前差别，，，，，，，，居家自饮场景逐渐崛起，，，，，，，，这便给100—300元价钱带产品很大的市场空间。。。。。。同时，，，，，，，，这也要求酒企针对该场景推出更多细分产品，，，，，，，，如低度、高性价比的产品。。。。。。

　　深挖增量空间

　　随着春节假期竣事，，，，，，，，白酒行业即将步入长达数月的古板淡季。。。。。。面临“哑铃型”市场名堂僧人未完全出清的行业库存，，，，，，，，怎样在淡季稳住谋划基本面甚至逆势蓄力，，，，，，，，将是磨练酒企穿越周期能力的要害。。。。。。

　　长江证券在研报中指出，，，，，，，，现在行业仍处自动去库存的磨底期，，，，，，，，酒企在淡季不应盲目追求回款而应自动为渠道减负，，，，，，，，通过数字化手段严查窜货，，，，，，，，维护在春节企稳的价钱系统。。。。。。淡季正是休养生息、修复厂商关系的最佳窗口期。。。。。。

　　面看待消化的库存以及一连强烈的市场竞争，，，，，，，，今年酒企需深度挖掘消耗需求。。。。。。一位白酒从业者以为，，，，，，，，今年酒企需起劲聚焦“家庭消耗”与“高性价比”举行产品与营销立异。。。。。。淡季并不料味消耗阻止，，，，，，，，而是消耗从集中的节庆场景回归到一样平常�；；；；；；；⑺槠某【跋�。。。。。。酒企需要针对家庭独酌、挚友小聚等场景，，，，，，，，开发更适配的产品。。。。。。

　　事实上，，，，，，，，该趋势已在一线市场获得印证，，，，，，，，头部酒企的产品结构调解正悄然推进。。。。。。银河证券在研报中指出，，，，，，，，头部酒企已最先结构，，，，，，，，例如开发切合新消耗趋势的低度酒、果味酒等产品(如五粮液低度酒、汾酒竹叶青果味酒)。。。。。。家庭消耗追求的是“无肩负的享受”，，，，，，，，100—300元价钱带的产品在淡季应加大餐饮渠道的渗透力，，，，，，，，并推出针对性的开瓶奖励运动，，，，，，，，将春节时代的流量转化为恒久的品牌忠诚度。。。。。。

　　除家庭消耗场景外，，，，，，，，白酒消耗淡季仍有一股强劲的消耗动力，，，，，，，，即宴席市场。。。。。。在白酒古板消耗淡季，，，，，，，，婚宴、升学宴、生日宴等宴席成为仅次于春节的刚性消耗场景。。。。。。尤其是今年春节次高端酒价钱段动销的承压，，，，，，，，将进一步助推酒企在宴席市场挖掘增量空间。。。。。。

　　卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏以为，，，，，，，，宴席场景在白酒动销中依然施展要害作用，，，，，，，，其中不但是销量作用、渠道作用，，，，，，，，还包括品牌宣传作用。。。。。。别的，，，，，，，，该场景还能施展消耗意见首脑的指导作用，，，，，，，，这在高端宴席场景中体现得尤为显着。。。。。。现在，，，，，，，，各大酒企均在发力宴席市场，，，，，，，，以拓展业绩增添点，，，，，，，，但尚未有品牌处于绝对领先职位。。。。。。

　　别的，，，，，，，，上述白酒从业者体现，，，，，，，，淡季时代酒企应将宴席市场的乐成履历复制推广，，，，，，，，下沉至县乡市场，，，，，，，，通详尽腻化效劳锁定每一场宴席用酒需求。。。。。。只有掌握住宴席市场，，，，，，，，酒企才华在淡季动销活力相对较低的时间段中，，，，，，，，寻找到增量空间。。。。。。

　　北京商报记者刘一博冯若男/文并摄

【编辑:刘阳禾】

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