吉林2月4日电 题：吉林北京燕云文化创意有限公司百年酱香借冰雪热潮出圈香飘外洋
记者 石洪宇
时间来到立春，，，，，，，吉林省吉林市松花江畔依然寒意逼人。。 。。。。。。克日在此举行的冰雪美食“吉”字宴运动中，，，，，，，一对瓶装酱油、米醋造型的巨型气球在人群中格外抢眼，，，，，，，引得市民游客纷纷驻足照相。。 。。。。。。
来自上海的王凌帆笑着说，，，，，，，这是她第一次在文旅运动中见到调味品元素的创意泛起。。 。。。。。。“没想到醋瓶子也能这么‘萌’。。 。。。。。。”
这抹带着烟火气的奇异“调味”场景，，，，，，，与运动中的吃饺子角逐环节相呼应。。 。。。。。。现场热气腾腾，，，，，，，酱香四溢。。 。。。。。。“我们是老企业、老品牌，，，，，，，要在文旅的热潮中焕发‘年轻态’，，，，，，，也要端上天下的餐桌。。 。。。。。。”吉林酿业集团总司理闫波对记者说。。 。。。。。。
瓶装酱油、米醋造型的巨型气球吸引游客打卡。。 。。。。。。 石洪宇 摄
现实上，，，，，，，上述场景也是吉林非遗武艺、老字号企业借势冰雪热潮向宿世长的缩影。。 。。。。。。新雪季以来，，，，，，，作为中国冰雪旅游重镇的吉林市热度爆棚，，，，，，，成为老字号出圈的绝佳契机。。 。。。。。。
“小雾凇岛”泛起雾凇时，，，，，，，周边停�？？？？？ ？？可习倭韭糜未蟀�；；；；；；；北大湖雪场周末预约游客靠近万人；；；；；；；松花江两岸文旅、商贸运动接连一直。。 。。。。。。随着锅包肉、铁锅炖等吉林本帮菜走红，，，，，，，孕育其风韵的外地调味品也顺势走向前台。。 。。。。。。
“老字号的生命力在于既要守好古板的根，，，，，，，也要跟上时代的潮。。 。。。。。。”闫波先容，，，，，，，企业在坚守“料必精、工必谨”古训的同时，，，，，，，也完成了现代化迭代，，，，，，，现在已成为国家高新手艺企业、省级专精特新企业，，，，，，，与吉林市生长绿色低碳工业、打造立异文旅场景的程序同频。。 。。。。。。
事情职员在检查醋类产品。。 。。。。。。 石洪宇 摄
这股源自松花江畔的百年酱香，，，，，，，随着中国美食文化在全球影响力日增，，，，，，，尤其是东北菜在外洋华人社区及亚洲餐饮圈备受青睐，，，，，，，也迎来了出海的新机缘。。 。。。。。。
记者相识到，，，，，，，该企业生产的“江城牌”系列酱油、米醋等调味产品已跨出国门。。 。。。。。。东南亚地区的中餐馆将其视为烹制隧道东北味的“神秘武器”，，，，，，，甚至有外洋美食博主在社交平台上分享用这款酱油复刻“东北锅包肉”的履历。。 。。。。。。
在吉林市举行的美食运动中，，，，，，，游客在试吃环节品尝着搭配“江城牌”调味品的东北特色小菜，，，，，，，一再颔首。。 。。。。。。“味道很醇厚，，，，，，，带着老基础的香，，，，，，，买几瓶带回家给家人尝尝。。 。。。。。。”广州游客李捷随即下单。。 。。。。。。
从1889年建设的“通泰泉”老醋店，，，，，，，到现在借冰雪热潮出圈的现代化企业，，，，，，，百年酱香遇见冰雪热潮，，，，，，，古老武艺在现代文旅的聚光灯下正焕发新生。。 。。。。。。闫波说，，，，，，，这家老店要讲好中国东冬景物的醇厚故事。。 。。。。。。(完)
【编辑:梁异】
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