国际商报记者 刘旭颖

“10块钱能买一斤猪肉，，，，，，买一斤瓜子却要再贴13块8”，，，，，，这不是段子，，，，，，而是当下部分现制炒货市场的真实写照。。。。。。。。春节邻近，，，，，，薛记炒货等品牌因定价过高引发全网热议，，，，，，瓜子、花生等基础炒货单价迫近24元/斤，，，，，，手剥松子更是高达218元/斤，，，，，，网友戏称其为“薛记珠宝店”“炒货刺客”，，，，，，相关话题在小红书的阅读量突破3000万。。。。。。。。

当炒货从接地气的年味零食酿成高端消耗品，，，，，，这场春节消耗热潮的背后，，，，，，是消耗升级照旧价钱虚高？？？？？4283亿元的市场蓝图之下，，，，，，又藏着怎样的消耗隐忧与行业乱象？？？？？

不可否定的是，，，，，，高价炒货的保存有其合理性。。。。。。。。

一方面，，，，，，随着消耗看法的迭代，，，，，，消耗者已从已往的“节俭消耗”转向“快乐消耗”，，，，，，对炒货的需求不再局限于“解馋”，，，，，，更是追求品质、体验与仪式感。。。。。。。。相较于已往卫生堪忧的街边小店，，，，，，现在的品牌炒货店在质料筛选、生产标准、门店情形上均有所提升——质料端提高准入门槛，，，，，，工业化筛选包管品质稳固，，，，，，整齐恬静的门店和现场炒制的历程为消耗者提供优质体验，，，，，，这些升级一定会叠加本钱。。。。。。。。市场遵照“28原则”，，，，，，商家追求极致品质往往需要支付翻倍本钱，，，，，，愿意为更好体验付费的消耗者，，，，，，实质上是为“品质溢价”买单。。。。。。。。

另一方面，，，，，，消耗结构的转变也为炒货价钱攀升提供了支持。。。。。。。。早年，，，，，，炒货市场以瓜子、花生等基础品类为主，，，，，，现在，，，，，，开心果、腰果、松子等高营养坚果成为主流，，，，，，品类的改变一定发动价钱爆发转变。。。。。。。。

国际坚果及干果协会的数据显示，，，，，，中国人一年能吃掉800万吨坚果果仁，，，，，，占天下坚果产量的15%。。。。。。。。2024年中国坚果炒货市场规模突破3000亿元，，，，，，预计到2029年将攀升至4283亿元，，，，，，5年间将形成超千亿的市场增量。。。。。。。。另据艾媒咨询的报告，，，，，，2024年，，，，，，坚果礼盒以42.3%的占比坐稳消耗者新春礼盒购置选择的榜首。。。。。。。。

随着春节邻近，，，，，，坚果礼盒和炒货的消耗热度仍在一起高歌。。。。。。。。但与此同时，，，，，，行业背后的问题也在逐渐凸显：一方面产品同质化征象愈演愈烈，，，，，，另一方面品牌溢价过高，，，，，，炒货礼盒华而不实，，，，，，已经成为消耗者投诉的重灾区。。。。。。。。

就在前不久，，，，，，关于坚果的话题上了热搜。。。。。。。。有网友发明，，，，，，在某平台售卖的百草味坚果大礼盒宣传的重量为958克，，，，，，但其中有660克是饮料，，，，，，真正算得上是坚果的核桃仁只有33克。。。。。。。。凭证中国农业科学院此前宣布的信息，，，，，，花生、葵花籽等应为籽类，，，，，，不属于坚果。。。。。。。。据此分类，，，，，，市面上不少坚果礼盒中的坚果占比缺乏30%，，，，，，其余多为果干、籽类、饮料、锅巴等零食。。。。。。。。

套路还不止于此。。。。。。。。网购平台上，，，，，，部分商家在主图中刻意弱化非坚果品类，，，，，，只重点突出坚果与重量，，，，，，使用消耗者在忙于采购年货时难以逐一核对详情页信息，，，，，，对消耗者购置决议形成误导；；；；；；尚有商家将要害信息藏于详情页角落，，，，，，事后以“消耗者未仔细审查”推脱责任。。。。。。。。

可以看到，，，，，，真正引发消耗者不满的历来不是“贵”，，，，，，而是“贵得没原理”，，，，，，以及藏在高价背后的套路和诓骗。。。。。。。。

值得小心的是，，，，，，套路已逐渐伸张成为行业乱象。。。。。。。。部分品牌着迷于“高端包装”“看法炒作”，，，，，，忽视产品自己品质，，，，，，将本钱更多投入到门店装潢与礼盒设计上，，，，，，而非质料升级与工艺刷新；；；；；；有的品牌跟风定价，，，，，，不管品质怎样，，，，，，盲目对标“天价炒货”，，，，，，导致基础炒货价钱脱离生产谋划本钱与市场供求状态，，，，，，形成“越贵越火、越火越贵”的畸形循环。。。。。。。。这种看似热闹的消耗热潮，，，，，，实则潜在隐忧，，，，，，当消耗者的信托被消耗殆尽，，，，，，当“刺客”成为品牌标签，，，，，，最终危险的只会是整个行业的基本。。。。。。。。

规范炒货市场，，，，，，既要守住执法底线，，，，，，也要强化行业自律。。。。。。。。从羁系层面来说，，，，，，价钱虽属市场调理，，，，，，但并非完全放任自流，，，，，，商家定价必需遵照“正当、公正、忠实信用”原则，，，，，，基于生产谋划本钱与市场供求状态制订合理价钱；；；；；；关于刻意误导、诓骗消耗者的行为，，，，，，市场羁系部分应依法查处，，，，，，形成震慑。。。。。。。。从行业层面来说，，，，，，头部品牌应牵头制订行业标准，，，，，，规范包装与定价，，，，，，回归品质笔剖；；；；；；商家应推行充分见告义务，，，，，，明确标注礼盒因素与重量，，，，，，让消耗者显着确白消耗。。。。。。。。

春节炒货，，，，，，不但承载着味蕾上的江苏金陵环保工程有限公司年味，，，，，，更是公共对优美生涯的期待。。。。。。。。行业的生长历来不应靠天价博眼球，，，，，，也不是靠套路赚快钱，，，，，，而是靠品质赢口碑，，，，，，靠诚信留客户。。。。。。。。消耗升级的焦点是物有所值，，，，，，而非价钱虚高；；；；；；品牌溢价的条件是品质过硬，，，，，，而非套路满满。。。。。。。。4000亿元的市场蓝图，，，，，，需要行业配合守护。。。。。。。。当商家把心思从“怎么贵”转向“怎么值”，，，，，，把精神从看法炒作转向品质提升，，，，，，才华让炒货真正回归年味实质，，，，，，让价钱匹配价值，，，，，，让消耗者买得定心、吃得定心。。。。。。。。