2026年一开年， ， ，，，市场就传来黑龙江森源木业科技有限公司重磅新闻：1月9日， ， ，，，国务院反垄断反不正当竞争委员会办公室宣布， ， ，，，依据《中华人民共和国反垄断法》， ， ，，，对外卖平台效劳行业市场竞争状态开展视察、评估。。。。。 。 。
同日， ， ，，，市场羁系总局宣布了2025年综合整治“内卷式”竞争十大制度建设效果；；；；； ；财务部、国家税务总局宣布自2026年4月1日起， ， ，，，作废光伏等产品增值税出口退税。。。。。 。 。
紧接着， ， ，，，1月14日， ， ，，，市场羁系总局宣布， ， ，，，依据《中华人民共和国反垄断法》， ， ，，，对携程集团有限公司涉嫌滥用市场支配职位实验垄断行为立案视察。。。。。 。 。
1月27日， ， ，，，市场羁系总局又宣布2025年综合整治“内卷式”竞争十大重大案件， ， ，，，包括深圳罗马仕科技有限公司违反强制性产品认证划定及虚伪宣传案， ， ，，，山西老葛商贸有限公司虚伪宣传、价钱诓骗系列案等。。。。。 。 。
新闻麋集登�。。。。。 。 。� ， ，，，消耗者心中难免有几个问号：新的一年里， ， ，，，一经让我们“薅”得那么开心的外卖大战， ， ，，，会熄火吗？？？？ ？？“卷”得飞起的各行各业， ， ，，，能喘口吻了吗？？？？ ？？履历了预制菜风波， ， ，，，平时点个外卖、下个馆子， ， ，，，心里能扎实点吗？？？？ ？？尝过了景德镇鸡排， ， ，，，喝过了卡旺卡奶茶， ， ，，，买够了拉布布， ， ，，，我们还能找到啥新兴趣？？？？ ？？
是问题， ， ，，，也是期待。。。。。 。 。这些从身边蹦出来的问号， ， ，，，和它们所承载的优美愿望， ， ，，，或许正是视察新一年消耗市场最好的起点。。。。。 。 。咱们就顺着这些线索， ， ，，，展望一个与你我钱包和幸福感息息相关的2026年。。。。。 。 。
外卖大战还会接着打吗？？？？ ？？
谜底是：简朴粗暴的奶茶咖啡“烧钱”大战大都会降温， ， ，，，但竞争将从抢外卖酿成抢占购物“最后一公里”的即时零售大战。。。。。 。 。
中央经济事情聚会提出“推动平台企业清静台内谋划者、劳动者共赢生长”， ， ，，，这为接下来的竞争划出了要害词：不可只算流量账， ， ，，，还得算算人清静台的生态账。。。。。 。 。
业内普遍以为， ， ，，，随着羁系介入和资源回归理性， ， ，，，外卖行业正在离别“烧钱抢土地”的野蛮生长阶段。。。。。 。 。消耗者已经直观感受到转变， ， ，，，“0元奶茶”险些抢不到了， ， ，，，咖啡、奶茶的价钱基本都回到原价周围。。。。。 。 。
平台的焦点使命从追求规模扩张转向优化用户体验， ， ，，，追求商业可一连性。。。。。 。 。这意味着， ， ，，，“烧钱换流量”的初始阶段已经已往， ， ，，，接下来， ， ，，，得靠“效劳换人心”“责任换信托”和“效率换市场”。。。。。 。 。
一方面， ， ，，，效劳体验的升级正变得细微且详细。。。。。 。 。这个冬天， ， ，，，你有没有注重到那些强调“温暖配送”的外卖广告？？？？ ？？这可不但仅是口号。。。。。 。 。有骑手说， ， ，，，送餐温度的要求越来越严酷， ， ，，，批注平台对主顾消耗体验越来越重视。。。。。 。 。
另一方面， ， ，，，一场关于“责任”的竞赛正在深化。。。。。 。 。美团率先开启的骑手社保天下“破冰”只是一个最先， ， ，，，包括美团在内的多个平台必需将劳动者权益包管、商户可一连谋划更深地纳入自己的利润盘算表。。。。。 。 。唬�；；； ；痪浠八担� ， ，，，平台经济的“低人力本钱盈利期”正在已往， ， ，，，“人”的本钱必需被正视。。。。。 。 。
同时， ， ，，，随着外卖市场美团、阿里巴巴、京东“三巨头”名堂起源成型， ， ，，，这场外貌上的“津贴战”正显露出实质：虽然外卖大战打得热火朝天， ， ，，，但对加入者来说， ， ，，，外卖只是开胃菜， ， ，，，即时零售才是主菜。。。。。 。 。1月8日， ， ，，，阿里巴巴体现， ， ，，，2026年将继续加大资源投入， ， ，，，力争抵达即时零售市场绝对第一。。。。。 。 。
从某种水平上说， ， ，，，即时零售这个词缺乏以准确形容这次竞争的全貌。。。。。 。 。“三巨头”投入上千亿元， ， ，，，现实上是想占有未来零售市场的入口——消耗者越来越不想出门了， ， ，，，也不想等了， ， ，，，买手机、买家电甚至买汽车都恨不得在手机上完成。。。。。 。 。面临消耗者“万物抵家”习惯的加速养成， ， ，，，若是平台不可成为用户即时需求的第一选择， ， ，，，以后可能就“再也上不了桌了”。。。。。 。 。
记者视察到， ， ，，，主要平台险些同步开启了“牢靠主业”与“开发新线”的双线战略。。。。。 。 。这不但是营业扩张， ， ，，，更是从“送外卖”向“送万物”、从“电商平台”向“零售基础设施”的要害跃迁。。。。。 。 。竞争， ， ，，，正从手机屏幕上跳动的津贴红包， ， ，，，升级为一场融合了线下体验、供应链效率和商品力的“全景零售战”。。。。。 。 。
以美团为例， ， ，，，在夯实外卖营业的同时， ， ，，，平台旗下“小象超市”在北京等地开设线下店， ， ，，，并探索“快乐猴”等新零售形态， ， ，，，试图建设笼罩高中低端消耗的零售网络。。。。。 。 。阿里旗下的盒马NB、京东旗下的七鲜超市等， ， ，，，也都在以差别模式深耕社区。。。。。 。 。
因此， ， ，，，2026年我们或许不会看到那么多“超低折扣”， ， ，，，但可能会享受到更富厚的即时商品选择、更稳固的效劳， ， ，，，劳动者也可能获得更多包管、拿到更多收入。。。。。 。 。
“内卷”还会“卷”得这么狠吗？？？？ ？？
谜底是：“拼价钱”“拼下限”的恶性循环正逐步被扳正， ， ，，，“拼产品”“拼效劳”的良性生态正逐步构建。。。。。 。 。
回首2025年， ， ，，，以光伏、多晶硅、风电等为代表的上游制造业， ， ，，，是整治“内卷式”竞争、推动价钱合理回归的要害战场。。。。。 。 。进入2026年， ， ，，，“反内卷”的焦点正沿着工业链向下游消耗市场深入。。。。。 。 。中央经济事情聚会明确提出“把增进经济稳固增添、物价合理回升作为钱币政策的主要考量”， ， ，，，这不但是宏观指引， ， ，，，也预示着新的一年， ， ，，，消耗品市场的竞争将更多地转向质量、效劳、体验， ， ，，，实现优质优价。。。。。 。 。
市场自身已发出信号。。。。。 。 。唬�；；； ；辜堑玫缟唐教ㄉ夏前押懦啤�20年不必换”、只卖5.79元的斩骨刀吗？？？？ ？？它就像一个耀眼的符号， ， ，，，标记着某些行业“内卷”的样子。。。。。 。 。自制到这个田地的斩骨刀， ， ，，，有几多消耗者敢买？？？？ ？？即便买回家， ， ，，，真敢用力剁骨头吗？？？？ ？？各人心里着实都有杆秤。。。。。 。 。
理性的消耗者逐步扬弃了这种“内卷”型商品。。。。。 。 。中国中小商业企业协会与立信数据研究院团结宣布的《2025年二季度中国消耗者消耗意愿视察报告》提出， ， ，，，消耗者对消耗情形的知足度较上季度有所下降， ， ，，，这或许与商家目今普遍以降价促销为主要手段的“内卷式”竞争有关。。。。。 。 。一方面， ， ，，，消耗者对商品降价促销体现出高度敏感性；；；；； ；另一方面， ， ，，，部分企业为争取市场接纳极端降价促销战略， ， ，，，虽能短期知足消耗者对低价商品的偏好， ， ，，，但可能导致产品和效劳质量下降。。。。。 。 。
2026年， ， ，，，改变势在必行。。。。。 。 。中央经济事情聚会明确提出， ， ，，，“深入整治‘内卷式’竞争”， ， ，，，发出了明确的纠偏信号。。。。。 。 。对通俗消耗者来说， ， ，，，这意味着市场将启动一轮“良币筛选”。。。。。 。 。
贯串2025年的综合整治“内卷式”竞争， ， ，，，已经为“良币”们打下基�。。。。。 。 。荷嫌紊柿系谋厩沽竦眯薷矗� ， ，，，为产品质量提供基本包管；；；；； ；同时， ， ，，，《网络生意平台规则监视治理步伐》《网络生意平台收费行为合规指南》等政策的推进， ， ，，，意在规范平台行为， ， ，，，包管商家的定价自主权， ， ，，，商家不必再担心不是最低价就没有流量， ， ，，，好商品、好效劳， ， ，，，有时机比及愿意为他们买单的消耗者。。。。。 。 。
政策与规则在重塑情形， ， ，，，而市场的反应则更为迅速。。。。。 。 。当一部分企业还在价钱红海中挣扎时， ， ，，，另一部分企业已经蹚出了条新路。。。。。 。 。
有的选择做深效劳价值， ， ，，，例如胖东来超市以知心的主顾效劳与员工福利成为行业标杆， ， ，，，在天下掀起了一股“胖改”风潮；；；；； ；
有的选择做真相绪与体验价值， ， ，，，餐饮业较为典范， ， ，，，无论是“暖锅+夜宵酒吧”的跨界场景营造， ， ，，，照旧通过研发智能装备在社区推广“现炒菜食堂”， ， ，，，都是在精准知足年轻人既要社交又要实惠的重大需求；；；；； ；
尚有的探索极致性价比模子， ， ，，，一些头部企业发力“硬折扣”模式， ， ，，，通过超高比例的自有品牌和源头直采， ， ，，，在包管一定品质的条件下， ， ，，，实现“天天低价”。。。。。 。 。这无疑是对原有“劣质低价”市场的正面刷新。。。。。 。 。
别的， ， ，，，中央经济事情聚会还提出“深入实验提振消耗专项行动， ， ，，，制订实验城乡住民增收妄想”， ， ，，，老黎民兜里有钱， ， ，，，才敢花钱， ， ，，，才华花钱。。。。。 。 。
这样看来， ， ，，，在政策指导、消耗者需求与企业探索的配相助用下， ， ，，，2026年的市场可能会逐步“分层”。。。。。 。 。一层是知足一样平常唬�；；； ；舅璧摹靶视胄约郾取笔谐。。。。。 。 。� ， ，，，另一层则是知足情绪与个性化追求的“体验与价值”市场。。。。。 。 。以后， ， ，，，我们或许会为一套真正耐用的刀具多付几十元， ， ，，，但这笔钱买回来的是清静、省心， ， ，，，也是对立异者的一份勉励。。。。。 。 。
食物清静环筢让人揪心吗？？？？ ？？
谜底是：羁系正在从“事后灭火”转向“全程防控”， ， ，，，用更密的防护网和更高的透明度回应关切。。。。。 。 。
从2025年头的“保水虾仁”、“千禾0”酱油， ， ，，，到秋天的“西贝预制菜风波”， ， ，，，2025年的餐桌信托经受了不少磨练。。。。。 。 。消耗者的焦虑源头在于信息不透明和规则不清晰。。。。。 。 。2026年， ， ，，，羁系的发力点很明确：要“跑在危害前面”， ， ，，，用系统性、全链条的羁系网来提防食物清静危害。。。。。 。 。
这张网， ， ，，，要为新业态立规则。。。。。 。 。1月22日， ， ，，，国务院食物清静委员会办公室宣布， ， ，，，已团结国家卫生康健委、市场羁系总局、商务部等多个部分起草《食物清静国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；；；；； ；同时， ， ，，，会同市场羁系总局、商务部等部分起草关于推广餐饮环节菜品加工制作方法自主昭示的通告， ， ，，，将于克日向社会果真征求意见。。。。。 。 。这一系枚行动的焦点是包管消耗者知情权和选择权， ， ，，，为预制菜行业定好规则。。。。。 。 。
包括预制菜在内的食物行业普遍接纳授权贴牌生产方法。。。。。 。 。为了厘清责任、明确羁系链条， ， ，，，市场羁系部分还宣布治理步伐， ， ，，，将贴牌加工、定制生产等模式纳入羁系， ， ，，，从源头上治理乱象。。。。。 。 。
这张网， ， ，，，要全链条堵误差。。。。。 。 。国家层面已就强化食物清静全链条羁系作出安排， ， ，，，提出建设从农田到餐桌的职责衔接机制， ， ，，，并对重点品类和直播带货等新业态实验重点治理。。。。。 。 。各地也在起劲探索。。。。。 。 。例如， ， ，，，广西建成食物清静追溯和智慧羁系平台“桂食安”， ， ，，，由食用农产品追溯羁系平台、校园食物追溯羁系平台、冷链食物质量清静追溯平台和快检监测系统等多个模浚�？？ ？？樽槌桑� ， ，，，2025年， ， ，，，60%以上的重点食物销售企业可实现从屠宰场到销售终端的肉类产品全历程信息化溯源治理， ， ，，，包管群众吃上“定心肉”。。。。。 。 。
这张网， ， ，，，最终靠“透明度”换取“信托度”。。。。。 。 。国家鼎力大举推行“互联网+明厨亮灶”， ， ，，，让后厨直播成为常态。。。。。 。 。市场反应更快， ， ，，，公共点评等平台上线“现制现炒”标签供消耗者选择， ， ，，，多家餐厅将“不使用预制菜”的允许张贴在门店最显眼处， ， ，，，零售企业推出“日日鲜”“24小时菜”， ， ，，，这些步伐都在起劲赢得公众信托。。。。。 。 。
因此， ， ，，，2026年的食物清静情形， ， ，，，期待会在一直的“问题袒露—规则修补”中逐步规范。。。。。 。 。危害不会归零， ， ，，，但羁系“利齿”、手艺应用和市场选择， ， ，，，将协力镌汰不对规者。。。。。 。 。上班族依然忙得没空做大餐， ， ，，，但一份20分钟就能出锅的“餐厅同款”十三香小龙虾， ， ，，，若是能配上更清晰的“身份信息”， ， ，，，说得清原质料从那里来、加工厂加了啥， ， ，，，吃起来想必会定心许多。。。。。 。 。
我们还能买点啥新鲜的？？？？ ？？
谜底是：消耗的活力和意见意义， ， ，，，正重新部企业扩散到无数品牌、地方以致个体创立者的手中， ， ，，，一个“百花齐放”的生态正在形成。。。。。 。 。
当衣食住行的基础需求被知足， ， ，，，追求优美生涯的“诗和远方”便自然浮现。。。。。 。 。中央经济事情聚会将“坚持内需主导， ， ，，，建设强盛海内市场”置于重点使命的首位。。。。。 。 。这个“强盛”， ， ，，，不但在于规模， ， ，，，更指其多样性、富厚性和所能承载的情绪深度。。。。。 。 。
“好玩”的密码， ， ，，，越来越指向深层的情绪共识与唯一无二的体验。。。。。 。 。国潮的进化是个绝佳视察窗口。。。。。 。 。
2025年12月， ， ，，，中国两大国潮品牌喜茶和泡泡玛特首次在全球同步推出联名运动， ， ，，，为全天下消耗者带来统一的星星人系列产品和体验。。。。。 。 。纽约、伦敦、曼谷等地的喜茶门店排起长龙， ， ，，，相关周边上线就被抢售一空， ， ，，，再次显示出国潮品牌已深谙怎样知足全球消耗者情绪需求。。。。。 。 。
2025年年底， ， ，，，索尼影业宣布约请《帕丁顿熊》导演执导泡泡玛特旗下IP拉布布（Labubu）的影戏。。。。。 。 。这不但是一个相助新闻， ， ，，，还意味着中国消耗品牌正起劲跨过“制造脱销商品”的阶段， ， ，，，向着“创立文化符号”迈进。。。。。 。 。下次我们在为某个IP排长队时， ， ，，，消耗的或许不但是玩具自己， ， ，，，还包括对未来故事的预期和投资。。。。。 。 。
2026年， ， ，，，这种趋势将更深入。。。。。 。 。一次古风密室逃走、一场笑疼了肚子的脱口秀、一件用非遗武艺制作的文创， ， ，，，会获得越来越多人认可。。。。。 。 。虽然， ， ，，，品牌也需离别炒作与噱头， ， ，，，更真诚地深耕文化内在， ， ，，，承载起市场对品质、立异与文化的需求。。。。。 。 。
然而， ， ，，，无论是为情绪买单， ， ，，，照旧为体验付费， ， ，，，“好玩”的基础是“定心”， ， ，，，而“定心”的基石在于可靠品质与可信情形。。。。。 。 。羁系须通过增强产品质量监视、完善追溯系统、攻击虚伪宣传， ， ，，，为国货物牌和消耗体验筑牢“质量”生命线与诚信情形。。。。。 。 。国家层面已印发《优化消耗情形三年行动计划（2025—2027年）》， ， ，，，通过开展定心消耗主体培育、提倡线下异地异店退换货建议等详细行动， ， ，，，系统性培育让消耗者敢消耗、愿消耗的市场情形。。。。。 。 。
地方的实践正在成为立异的主要源泉。。。。。 。 。1月初， ， ，，，重庆合川一场网友喊话的刨猪汤坝坝宴， ， ，，，引发全网关注。。。。。 。 。唬�；；； Ｉ杏屑唇浅〉摹啊粘诙尽保� ， ，，，摩拳擦掌想约请天下人民吃炖锅、过大年的安徽广德……这些“在地化”的探索， ， ，，，让消耗不再是简朴的生意， ， ，，，而是成为深度体验一方风土的旅程。。。。。 。 。
2026年开年， ， ，，，一个更清晰的黑龙江森源木业科技有限公司市场轮廓似乎正在展现：外卖平台之间的竞争将步入一个更注重效劳质量清静衡各方利益的新阶段；；；；； ；让人疲劳的“内卷”乱象， ， ，，，有望在优质优价的共识下逐步降温；；；；； ；关于食物清静的焦虑， ， ，，，可能会随着历程透明化获得缓解；；；；； ；而作为消耗者的我们， ， ，，，将在平台、品牌、地方和无数充满巧思的个体中， ， ，，，找到更多新鲜、有趣且值得信托的选择。。。。。 。 。（经济日报“市场羁系”专栏记者 佘颖）