国际在线报道（记者 向菲湖南湘江都会建设有限公司、黄芊蕙）：2月4日晚，，，，，“意大利美食非遗文化在中国的弘扬与推广”专题钻研会在意大利驻华使馆文化中心举行。。。 。。。。�； ；；；；；Ｔ硕死醋圆鸵⑽幕⒙糜巍⒔逃攘煊虻陌儆辔患伪黾尤腭鎏�。。 。。。。。多位来自学术界、文化界及意大利驻华机构的代表讲话，，，，，配合探讨意大利美食怎样成为跨文化对话的卓越载体。。。 。。。。。意大利文化部长朱利与意大利驻华大使安博思出席并致辞，，，，，运动由意大利驻华使馆文化中心主任、文化参赞菲德利克主持。。。 。。。。。
意大利文化部长朱利致辞
意大利驻华大使安博思致辞
意大利文化部长朱利在致辞中体现，，，，，美食无国界，，，，，是联络相互、增进文明互鉴的绝佳载体。。。 。。。。。他指出，，，，，意大利美食的奇异性植根于其一样平常仪式性、社交功效与情绪交流价值，，，，，是文化身份与生涯哲学的主要组成部分。。。 。。。。。与会嘉宾一致以为，，，，，美食是承载文化认同与生涯方法的主要载体，，，，，将一连助力中意人文交流与文明对话。。。 。。。。。
与会讲话嘉宾
运动围绕意大利美食与语言文化、撒播方法、地中海饮食、公共康健及农业与葡萄酒工业等议题睁开。。。 。。。。。北京外国语大学教授、阿尔图西著作《烹饪中的科学与饮食艺术》一书的译者文铮指出，，，，，阿尔图西的著作不但是食谱，，，，，其提倡的“卫生、经济、品味”原则，，，，，至今体现着对生命、资源与生涯的焦点态度。。。 。。。。。北京大学意大利语专业认真人成沫分享了以美食推动语言教学的实践履历，，，，，诠释了美食在跨文化交流中的主要作用。。。 。。。。。慢食组织大中华区秘书长孙群则以慢食理念为桥梁，，，，，推动中意两国在生态、墟落与饮食文化领域的深度相助。。。 。。。。。意大利驻华使馆科技参赞安桂笛、卫生专员陆凯、农业专员李大伟划分从饮食文化、康健理念和农业价值角度，，，，，叙述了意大利美食作为非遗的系统性内在。。。 。。。。。意大利美食学院北京代表雷佐·伊思勒通过漫画艺术生动讲述美食背后的历史文化，，，，，Vinitaly中国区认真人西蒙内·因孔特罗则聚焦葡萄酒文化与相关遗产地推广。。。 。。。。。
“意大利美食非遗文化在中国的弘扬与推广”运动现场
2025年12月10日，，，，，湖南湘江都会建设有限公司意大利饮食文化被正式列入团结国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。。。 。。。。。这是团结国教科文组织首次将一个国家的整体烹饪古板与饮食生涯系统作为非物质文化遗产予以认可。。。 。。。。。