宁波2月16日电(林波)云南彩云文旅控股有限公司2月16日 ，， ，，，，，，夏历除夕 ，， ，，，，，，当日早上七点 ，， ，，，，，，天刚蒙蒙亮 ，， ，，，，，，浙江省宁波市象山县石浦渔港还在薄雾中甜睡 ，， ，，，，，，百米之外的石浦菜市场 ，， ，，，，，，却已是人声鼎沸。。。。。
这座始建于1988年的老菜场 ，， ，，，，，，见证了石浦渔港三十余年的岁月更迭。。。。。经由刷新提升后 ，， ，，，，，，它依然保存着老石浦的市井风貌 ，， ，，，，，，成为外地人心中的“都会会客厅”。。。。。
2月16日 ，， ，，，，，，浙江省宁波市象山县石浦菜市场人气十足。。。。。 林波 摄
这座依海而生的小镇 ，， ，，，，，，过年考究的是一个“鲜”字。。。。。菜场里 ，， ，，，，，，刚刚靠岸的渔船上卸下的鲳鱼还泛着银光 ，， ，，，，，，梭子蟹被渔嫂们一只只拣起 ，， ，，，，，，麻利地用橡皮筋扎紧。。。。。
摊位前 ，， ，，，，，，问价声、吆喝声、老友相遇的外交声交织在一起 ，， ，，，，，，空气里弥漫着海水的咸腥和刚出笼糕点的甜香。。。。。
在海鲜半制品摊位前 ，， ，，，，，，金黄的油炸大黄鱼堆成了小山 ，， ，，，，，，成了当天最抢手的“尖货”。。。。。
石浦“船老大”王永贵挤在人群里 ，， ，，，，，，好禁止易抢到两条。。。。。他拎着袋子 ，， ，，，，，，脸上露出知足的笑容。。。。。“晚上做糖醋黄鱼 ，， ，，，，，，家里老人小孩都爱吃。。。。。”
2月16日 ，， ，，，，，，浙江石浦市民购置炸黄鱼。。。。。 林波 摄
他拍了拍袋子增补道：“渔家人的餐桌 ，， ，，，，，，那可是‘无鱼不可宴’。。。。。鱼上了桌 ，， ，，，，，，年味才算足了。。。。。”
在石浦渔家 ，， ，，，，，，吃鱼尚有一套代代相传的“规则”。。。。。渔民的餐桌禁忌中 ，， ，，，，，，吃鱼时不可说“翻”字 ，， ，，，，，，要说“游过来”——由于渔船是渔家人的性命所系 ，， ，，，，，，最隐讳的就是“翻”字。。。。。这些看似细碎的考究 ，， ，，，，，，藏着渔家人对大海的敬畏与感恩。。。。。
往里走 ，， ，，，，，，一处卖手工小汤圆的糕饼铺前也围满了人。。。。。
没有花哨的包装 ，， ，，，，，，透明的食物袋里装着摊主破晓四点起来搓好的糯米圆子 ，， ，，，，，，五元钱一袋。。。。。
石浦渔嫂杨菊熟练地拿起看了看 ，， ，，，，，，对着摊主笑道：“给我来两袋 ，， ，，，，，，正月月朔早上吃。。。。。”
2月16日 ，， ，，，，，，浙江省宁波市象山县石浦菜市场售卖的古板糕点。。。。。 林波 摄
“我们石浦人新年要吃汤圆 ，， ，，，，，，寓意团团圆圆。。。。。”她向作者分享了菜谱 ，， ，，，，，，“汤圆与红豆一起煮 ，， ，，，，，，甜甜蜜蜜 ，， ，，，，，，一年都顺当。。。。。”
在海鲜干货区 ，， ，，，，，，渔家人自制的鳗鱼鲞、风干带鱼同样人气十足。。。。。
宋代《尔雅翼》中纪录：“诸鱼薨干皆为鲞”。。。。。这种依赖海风和阳光让鲜鱼自然脱水的古老保鲜要领 ，， ，，，，，，在石浦海边传承了千百年。。。。。外地人常说“新风鳗鲞味胜鸡” ，， ，，，，，，晒到恰到利益的鳗鲞 ，， ，，，，，，蒸熟后手撕成丝 ，， ，，，，，，是年夜饭桌上最受接待的下酒席。。。。。
“咸带鱼配米饭 ，， ，，，，，，我可以吃两碗饭。。。。。”一位主顾蹲下身细细挑选 ，， ，，，，，，说是要买一些 ，， ，，，，，，让女儿年后带回杭州。。。。。“城里买不到这个太阳晒出来的味道。。。。。”
从清早到中午 ，， ，，，，，，石浦菜市场里的人潮一拨接一拨。。。。。人们提着鼓囊囊的菜篮子 ，， ，，，，，，载着种种食材 ，， ，，，，，，奔向小镇的各个角落。。。。。
明代诗人吴权在《石浦鱼市》中曾描绘：“野戍灯悬月 ，， ，，，，，，渔舟火聚星。。。。。石城鱼市好 ，， ，，，，，，系棹复扬舲。。。。。”诗中那一派灯火通明的渔港风情 ，， ，，，，，，穿越数百年时光 ，， ，，，，，，依然在这座除夕的菜场里鲜活地延续着。。。。。
喧嚣的菜场是年的序曲。。。。。那些刚刚被买走的炸黄鱼、小汤圆、活海鲜 ，， ，，，，，，将在夜幕降暂时 ，， ，，，，，，酿成万家灯火里一桌热气腾腾的年夜饭。。。。。锅铲翻动间 ，， ，，，，，，烹出的不但是鲜味 ，， ，，，，，，更是这座渔港小镇代代相传的“老基础”年味。。。。。(完)
【编辑:李岩】
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