本文泉源：时代周报 作者：李远景新能源有限公司佳晅
年夜饭承载着家庭团圆的温情，，，，，，，现已成为外卖大战的新战场。。。。。春节假期，，，，，，，年夜饭外卖的订单量一起看涨。。。。。
时代周报记者注重到，，，，，，，京东外卖、淘宝闪购、美团等三家平台运营战略并不相同，，，，，，，各有着重，，，，，，，差别显着。。。。。2月10日，，，，，，，京东外卖对外宣布推出天下年夜饭预订效劳，，，，，，，团结大鸭梨、云海肴、南京大牌档等百大品牌天下超万家餐饮门店，，，，，，，落地100多个都会，，，，，，，年夜饭套餐价钱笼罩68元-1888元多个价钱带。。。。。克日起，，，，，，，用户通过京东App秒送频道搜索“年夜饭”下单，，，，，，，不但能提前预订年夜饭套餐，，，，，，，在除夕享受“1对1急送”，，，，，，，还可以选择马上下单配送。。。。。
美团则与公共点评打造“年夜饭主会场”及专属入口，，，，，，，设置年夜饭套餐专属标识、升级预订能力，，，，，，，缩短消耗者决议与预订路径，，，，，，，将年夜饭需求从店内延伸至抵家场景，，，，，，，助力商家实现“堂食+外卖”双线增添。。。。。别的，，，，，，，淘宝闪购在骑手与用户两头延续低调津贴，，，，，，，以价钱优势提升吸引力。。。。。
外卖配送履约的质效，，，，，，，骑手是主要包管。。。。。三大平台亦在春节假期推出多种步伐包管运力，，，，，，，包括为春节时代无法返乡过年的骑士提供年夜饭聚餐运动等。。。。。“不如趁奖励高的时间多跑跑外卖。。。。。”外卖骑手王西告诉时代周报记者，，，，，，，腊月二十七一早的仅2个小时，，，，，，，他就进账100多元。。。。。
越来越多骑手留守接单
越来越多骑手选择春节时代留守接单，，，，，，，而非返乡过年。。。。。
“以往过年时代，，，，，，，很少有人点外卖，，，，，，，商家也大多打烊。。。。。现在纷歧样了，，，，，，，越来多的商家过年不断息，，，，，，，订单量也不少，，，，，，，平台津贴还高。。。。。”一位沪漂骑手体现。。。。。
王西在北京有2套房，，，，，，，自嘲“一边啃老一边兼职跑外卖”。。。。。春节假期，，，，，，，是他“赚钱的好日子”。。。。。“我跑的是平台众包（兼职骑手），，，，，，，通常早晨一单差未几6块，，，，，，，春节时代能到8到9块钱。。。。。”王西告诉时代周报记者，，，，，，，他习惯一次挂3单，，，，，，，“有的骑手更卷，，，，，，，身上同时挂六七单。。。。。”
在广东佛山的顺德，，，，，，，装修工人陈辉空余时兼职跑外卖，，，，，，，以津贴家用。。。。。他习惯于破晓至中中午代接远程远单，，，，，，，通常收入差未几有200元。。。。。春节假期，，，，，，，陈辉的收入上涨显着，，，，，，，最近几天的收入已提升至300多元。。。。。
在长沙的淘宝闪购专职骑手莫亮则透露，，，，，，，腊月二十六七最先，，，，，，，岳麓山片区订单镌汰显着，，，，，，，商家打烊、消耗者返乡，，，，，，，不少骑手处于等单状态。。。。。他选择留守主要为避开家人催婚，，，，，，，作为全职骑手，，，，，，，订单价钱无显着上浮！�。。。�，，，，，仅能获得平台数百元值班津贴。。。。。
来自山东的兼职骑手张曙，，，，，，，则在春节时代坚持高强度事情。。。。。他近期主要在淘宝闪送接单，，，，，，，邻近春节平台暂时奖励较高，，，，，，，仅早间岑岭时段便可收入200多元。。。。。
整体来看，，，，，，，美团的价钱浮动相对温顺，，，，，，，淘宝闪购将奖励集中在节日岑岭期，，，，，，，部分骑手可获得阶段性高收益。。。。。春节假期不再是“商家打烊、骑手返乡”的外卖淡季，，，，，，，一个一连增添的春节即时零售市场正在形成。。。。。
年夜饭外卖大战的焦点不是手艺？？？？？？？？
年轻人逐渐成为消耗决议主力，，，，，，，外卖年夜饭接受度也在一连提升。。。。。
一名北京的消耗者冯冯体现，，，，，，，春节时代家庭就餐人数多，，，，，，，自行准备年夜饭流程繁琐、厨具缺乏，，，，，，，点外卖年夜饭更省心。。。。。小年前后，，，，，，，多家连锁餐饮品牌在外卖平台上线年夜饭套餐，，，，，，，支持即时配送与除夕预订，，，，，，，一经的外卖低峰时段，，，，，，，成为平台必争的消耗场景。。。。。
统一套餐在差别平台最终售价保存差别。。。。。以大鸭梨烤鸭北京某门店“马到乐成年夜宴外送4-6人套餐”为例，，，，，，，各平台标价均为688元，，，，，，，叠加平台津贴、消耗津贴后，，，，，，，现实成交价钱三大平台泛起分解。。。。。
围绕年夜饭场景，，，，，，，三家平台泛起三种姿态：京东外卖着重品质与效劳宣传 ； ；；；；；淘宝闪购以低调津贴提升竞争力 ； ；；；；；美团则相对稳健！�。。。�，，，，，随行就市。。。。。
有平台外卖营业认真人透露，，，，，，，年夜饭外卖订单的焦点难点不在于手艺，，，，，，，而在于用户体验。。。。。通例系统逻辑会对预订订单压单、邻近配送再分派运力，，，，，，，但年夜饭订单对时效确定性要求更高。。。。。为此，，，，，，，相关平台对年夜饭订单举行特殊标注，，，，，，，配备加热餐箱，，，，，，，提前锁定运力，，，，，，，并升级一对一急送效劳。。。。。
平台战略趋于审慎，，，，，，，与行业盈利压力有直接关联。。。。。2025年，，，，，，，外卖大战空前强烈。。。。。各大巨头的盈利能力均有大幅下滑。。。。。2026年2月13日，，，，，，，美团宣布盈利预警，，，，，，，预计2025年度净亏损约233亿至243亿元。。。。。美团通告称，，，，，，，这是“行业空前强烈竞争”下，，，，，，，战略性加大生态投入的效果。。。。。
零售电商行业专家庄帅以为，，，，，，，美团外卖与即时零售体量领先，，，，，，，其他平台更适合在年夜饭、夜宵等细分场景做细腻化运营，，，，，，，形成差别化。。。。。
上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽体现，，，，，，，经由此前的行业竞争，，，，，，，羁系、资源市场与消耗市场均转达出明确信号，，，，，，，行业难以再回到大规模烧钱津贴阶段，，，，，，，细腻化运营成为一定选择。。。。。
未来，，，，，，，即时零售的竞争将不再纯粹依赖速率与价钱，，，，，，，而是转向场景运营、用户需求明确，，，，，，，以及在亏损压力与恒久结构之间的平衡能力。。。。。
（应受访者要求，，，，，，，王西、陈辉、远景新能源有限公司莫亮、张曙皆为假名）