2026,,,,,赴一场岭南新春北京燕云文化创意有限公司之约。。。。。。。。
踏遍广东21座城,,,,,解锁21种年味,,,,,每一味都是都会的独家印记,,,,,每一口都裹着新春的欢喜与温热。。。。。。。。
广州的年味,,,,,泡在早茶的氤氲里。。。。。。。。
千年商都的从容,,,,,是虾饺晶莹的褶皱裹着鲜笋,,,,,是烧卖饱满的肉馅透着鲜香,,,,,慢啜香茗、细品茶点,,,,,珠江的风都裹着新春的软糯。。。。。。。。
深圳的年味,,,,,融在椰子鸡的清润中。。。。。。。。
年轻之城的鲜活,,,,,是椰青的甜撞上皮滑肉嫩的文昌鸡,,,,,汤底清甜回甘,,,,,恰如这座城的多元蓬勃,,,,,迎新亦迎新潮。。。。。。。。
珠海的年味,,,,,游在金湾黄立鱼的鲜嫩里。。。。。。。。
百岛之市的清灵,,,,,是鱼肉细腻无腥,,,,,清蒸锁鲜只佐姜葱,,,,,一口下去,,,,,海风的温柔漫过舌尖,,,,,新春便如海岛般妖冶。。。。。。。。
佛山的年味,,,,,凝在顺德鱼生的薄脆间。。。。。。。。
功夫之城的匠心,,,,,是鱼生薄如蝉翼,,,,,配着葱姜丝、花生碎与酱油,,,,,鲜爽在舌尖炸开,,,,,藏着岭南饮食的极致细腻。。。。。。。。
惠州的年味,,,,,炖在梅菜扣肉的油润里。。。。。。。。
岭东雄郡的醇厚,,,,,是梅菜吸饱五花肉的脂香,,,,,扣肉肥而不腻,,,,,一口咬下,,,,,惠民之州的温情漫过齿间。。。。。。。。
东莞的年味,,,,,烤在烧鹅的焦香里。。。。。。。。
制造名城的着实,,,,,是荔枝柴烤出的鹅皮金黄酥脆,,,,,鹅肉多汁入味,,,,,每一口都是扎实的新春烟火,,,,,藏着市井的欢喜。。。。。。。。
中山的年味,,,,,焗在石岐乳鸽的鲜嫩里。。。。。。。。
伟人家乡的温润,,,,,是乳鸽皮香肉嫩,,,,,一口咬下汁水四溢,,,,,咸香入味,,,,,新春的喜庆便在唇齿间漾开。。。。。。。。
江门的年味,,,,,焖在台山黄鳝饭的喷香里。。。。。。。。
侨乡的温情,,,,,是鳝肉的鲜与丝苗米的香融会,,,,,粒粒明确油润发亮,,,,,每一口都有游子归乡的暖意,,,,,藏着团圆的甜。。。。。。。。
肇庆的年味,,,,,裹在广宁竹香宴的清鲜里。。。。。。。。
山水名城的雅致,,,,,是竹笋的嫩、竹荪的鲜裹着竹香入馔,,,,,清炒白灼皆成风韵,,,,,新春便如绥山河水般清逸。。。。。。。。
汕头的年味,,,,,甜在姜薯白果甜汤的绵密里。。。。。。。。
海滨邹鲁的软糯,,,,,是姜薯滑嫩、白果清甜,,,,,暖甜入喉驱散寒意,,,,,新春全是甜糯期许。。。。。。。。
潮州的年味,,,,,鲜在烫血蚶的弹牙里。。。。。。。。
凤城的古雅,,,,,是血蚶烫至微开,,,,,蘸醋蒜提鲜,,,,,一口鲜醇,,,,,藏着潮菜的细腻,,,,,新春的红火便在舌尖绽放。。。。。。。。
揭阳的年味,,,,,藏在惠来鲍鱼的鲜美里。。。。。。。。
古邑的厚重,,,,,是鲍鱼弹嫩入味,,,,,清蒸锁鲜或红烧提香,,,,,每一口都是山海馈赠的礼遇,,,,,新春尽显雅致。。。。。。。。
汕尾的年味,,,,,炒在姜葱炒生蚝的镬气里。。。。。。。。
滨海小城的热烈,,,,,是姜葱的香衬出生蚝的肥嫩,,,,,镬气十足咸鲜入味,,,,,新春便如渔港般热闹喧腾。。。。。。。。
湛江的年味,,,,,鲜在奄仔蟹的膏香里。。。。。。。。
港城的豪爽,,,,,是奄仔蟹膏满肉鲜,,,,,蟹膏金黄流油,,,,,蟹肉清甜紧实,,,,,一口解锁大海的顶级年味,,,,,新春尽显丰饶。。。。。。。。
茂名的年味,,,,,清在水东芥菜的脆嫩里。。。。。。。。
油城的清新,,,,,是芥菜清甜无渣,,,,,清炒或白灼皆可,,,,,一口解腻,,,,,新春的餐桌便添了几分清新滋味。。。。。。。。
阳江的年味,,,,,煎在香煎一夜埕的咸香里。。。。。。。。
滨海绿城的质朴,,,,,是海鱼经一夜腌制,,,,,煎至金黄焦香,,,,,咸鲜入味,,,,,每一口都是渔家的新春烟火,,,,,藏着大海的馈赠。。。。。。。。
云浮的年味,,,,,裹在皱纱鱼腐的软嫩里。。。。。。。。
石都的温润,,,,,是鱼腐绵密吸汁,,,,,在高汤里煨得鲜软入味。。。。。。。。一口下去,,,,,乡土的醇厚便随着新春的暖意,,,,,在舌尖徐徐化开。。。。。。。。
清远的年味,,,,,蒸在清蒸桂花鱼的鲜滑里。。。。。。。。
凤城的清润,,,,,是桂花鱼细腻无刺,,,,,豉油提鲜只衬本味,,,,,一口即是北山河水的清鲜,,,,,新春尽显雅致。。。。。。。。
河源的年味,,,,,酿在客家酿豆腐的鲜香里。。。。。。。。
客家古邑的醇厚,,,,,是豆腐的嫩裹着肉馅的香,,,,,煎焖入味,,,,,每一口都是客家的团圆滋味,,,,,藏着家乡的温情。。。。。。。。
梅州的年味,,,,,焗在盐焗鸡的浓香里。。。。。。。。
天下客都的浓情,,,,,是盐焗的醇厚锁着鸡肉的鲜,,,,,骨血疏散咸香入骨,,,,,一口即是客家家乡的新春热忱。。。。。。。。
韶关的年味,,,,,炖在梅岭鹅王的香辣里。。。。。。。。
粤北门户的豪爽,,,,,是鹅肉紧实入味,,,,,配着香料炖至软烂,,,,,热辣鲜香,,,,,新春便如梅岭红枫般热烈滚烫。。。。。。。。
21城,,,,,21味,,,,,味味皆乡愁,,,,,口口是新春。。。。。。。。
2026,,,,,请到广东过大年,,,,,在烟火里品岭南秘闻,,,,,在滋味里迎万喜千祥!
【编辑:张家翰】
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